JS98-99分，“令人垂涎三尺”的2020卓龍夢(mèng)特

卓龍夢(mèng)特酒莊（Chateau Troplong Mondot）坐落在法國(guó)波爾多圣埃美隆（Saint-Emilion）產(chǎn)區(qū)，位居圣埃美隆一級(jí)B等酒莊之列，佳釀迭出。自從酒莊于2017年被法國(guó)著名再保險(xiǎn)公司（SCOR）收購(gòu)，并由艾默里克·德·吉倫特（Aymeric de Gironde）擔(dān)任CEO以來(lái)，酒莊出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)愈發(fā)出眾。

2020年份的卓龍夢(mèng)特酒莊紅葡萄酒（Chateau Troplong Mondot, Saint-Emilion Grand Cru, France）依舊表現(xiàn)出色，獲得詹姆斯·薩克林（James Suckling）98-99分、杰布·丹那克（Jeb Dunnuck）96-98分、杰夫·里弗《酒窖情報(bào)》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider）96-98分以及《醇鑒》（Decanter）97分的高分評(píng)價(jià)，目前這款佳釀已在紅酒世界會(huì)員商城和紅酒世界（香港）商城上線。

（此圖僅供參考，外觀、設(shè)計(jì)以期酒裝瓶后的實(shí)物圖為準(zhǔn)；點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買）

酒款亮點(diǎn)：

1. 2020年卓龍夢(mèng)特酒莊紅葡萄酒獲得了詹姆斯·薩克林98-99分、杰布·丹那克96-98分、杰夫·里弗《酒窖情報(bào)》96-98分以及《醇鑒》97分的高分贊譽(yù)，薩克林表示：“此酒具有絕佳的深度和濃郁度，單寧非常精細(xì)，令人垂涎三尺?！苯懿肌さつ强艘彩①澋?，“2020年是卓龍夢(mèng)特酒莊2015年以來(lái)的最佳年份，或許也是2009年以來(lái)的最佳年份。”

2. 酒莊于2006年由圣埃美隆列級(jí)莊晉升為圣埃美隆一級(jí)B等酒莊，且在最新的2012年分級(jí)中依舊被評(píng)為一級(jí)B等酒莊，出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)卓越且穩(wěn)定。

3. 法國(guó)著名的再保險(xiǎn)公司買下該酒莊后，聘請(qǐng)愛(ài)詩(shī)途酒莊（Chateau Cos d’Estournel）的前總經(jīng)理艾默里克·德·吉倫特?fù)?dān)任酒莊的CEO。在艾默里克的指導(dǎo)下，卓龍夢(mèng)特酒莊紅葡萄酒展現(xiàn)出新的特點(diǎn)，口感更為清新，風(fēng)格也愈顯經(jīng)典優(yōu)雅。 

4. 酒莊的葡萄園分布于圣埃美隆高地和斜坡之上，部分地塊為該產(chǎn)區(qū)的最高點(diǎn)，地理位置十分優(yōu)越。在葡萄園管理上，酒莊秉承著保護(hù)生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展理念，精耕細(xì)作的同時(shí)還致力于保護(hù)葡萄園的生物多樣性。

5. 至2020年，酒莊已在釀造車間內(nèi)配備40個(gè)截錐形不銹鋼罐，以實(shí)現(xiàn)更加精準(zhǔn)的分地塊釀造，使釀出的酒款能充分展現(xiàn)葡萄園多樣化的風(fēng)土。

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名家點(diǎn)評(píng)：

詹姆斯·薩克林：98-99分

這款酒具有絕佳的深度和濃郁度，單寧非常精細(xì)，令人垂涎三尺。此酒散發(fā)著極為濃郁的黑色水果、黑胡椒以及鹽的香氣，釀造極其精良，富有深度，伴有咸鹽、粉筆以及黑巧克力的味道。

杰布·丹那克：96-98分

我打賭，2020年是卓龍夢(mèng)特酒莊2015年以來(lái)的最佳年份，或許也是2009年以來(lái)的最佳年份。這款混釀中包含85%梅洛（Merlot）和13%赤霞珠（Cabernet Sauvignon），其余為品麗珠（Cabernet Franc）。酒液呈濃稠的紫紅色，香氣和風(fēng)味強(qiáng)勁質(zhì)樸，展現(xiàn)出純凈的黑醋栗酒、黑櫻桃、石墨、礫石土壤以及煙草的氣息。釀酒葡萄源自產(chǎn)區(qū)內(nèi)海拔最高的葡萄園，園內(nèi)黏土土壤深厚（這種土壤在2020年表現(xiàn)尤佳）。此酒酒體中等至飽滿，中段口感濃郁醇厚，單寧不斷累積，余味非常美妙。此酒不適合那些急于享受美酒的人，但是它有著驚人的陳年潛力。向卓龍夢(mèng)特酒莊團(tuán)隊(duì)和釀酒學(xué)家托馬斯·杜克洛（Thomas Duclos）致敬。

《醇鑒》：97分

這款酒顏色如墨水般深濃，香氣極其華麗且非常純凈、明晰。該酒初時(shí)便展現(xiàn)出強(qiáng)勁的個(gè)性，單寧絕佳，之后不斷發(fā)展，精致且多汁的板巖以及碎石的礦物質(zhì)氣息奔涌而出。架構(gòu)絕佳，強(qiáng)勁中又帶有些許輕盈之感。隨著陳年，我認(rèn)為它會(huì)恰到好處地增添一些份量感。破碎的黑醋栗和黑莓水果芬芳中交織著卡本內(nèi)（Cabernet）葡萄帶來(lái)的花香，單寧展現(xiàn)出白堊土般的質(zhì)地，酒液在新桶比例為60%的橡木桶中陳釀，pH值為3.53。酒莊的新酒窖于2021年開(kāi)始投入釀酒，這款酒也會(huì)在新酒窖中陳年。自2019年起，這款酒便不會(huì)在橡木桶內(nèi)進(jìn)行蘋果酸-乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation）了。7、8月份降水量分別只有2毫米和30毫米，但是酒莊深厚的黏土和石灰?guī)r土壤使葡萄保持了清新感，葡萄成熟也頗為順利。酒莊的釀酒顧問(wèn)為托馬斯·杜克洛。（文/Laura）

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