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從2021年5月開始，波爾多不少酒莊已經(jīng)陸續(xù)發(fā)布了2020年份的波爾多期酒，接下來(lái)也將還有更多的名莊加入期酒發(fā)售的行列，波爾多的期酒市場(chǎng)展現(xiàn)出一派欣欣向榮的景象。那么，波爾多2020年份的期酒究竟表現(xiàn)如何？面對(duì)眾多名莊佳釀，消費(fèi)者該如何挑選？而想要弄清這些問(wèn)題的答案，了解各大酒界權(quán)威的觀點(diǎn)和評(píng)分必不可少。今天，便讓我們一起來(lái)回顧各大酒評(píng)家的點(diǎn)評(píng)，看一下他們?nèi)绾蚊枋?a target="_blank">波爾多2020年份期酒以及他們心目中的高分期酒名單吧！
波爾多2020年份期酒周（圖片來(lái)源：www.ugcb.net）
詹姆斯·薩克林：2020或是梅洛之年
在品鑒了眾多2020年份的波爾多期酒之后，知名酒評(píng)家詹姆斯·薩克林（James Suckling）表示，波爾多的2020年份或許是一個(gè)梅洛（Merlot）之年。盡管2020年份葡萄生長(zhǎng)季遇到了一些挑戰(zhàn)，但并不妨礙它成為繼2018和2019之后的又一個(gè)非凡年份。薩克林稱：“這或許是波爾多歷史上第一次譜寫了這樣一個(gè)罕見的卓越年份‘三部曲’，但的確是我作為葡萄酒評(píng)論家四十年來(lái)，第一次見證波爾多出現(xiàn)了三個(gè)連續(xù)的卓越年份?！?
梅洛葡萄（圖片來(lái)源：www.bordeaux.com）
薩克林及其團(tuán)隊(duì)在5月5號(hào)發(fā)布的《2021年4月品鑒報(bào)告》（Monthly Tasting Report – April 2021）一文中提到，右岸的表現(xiàn)似乎格外優(yōu)秀，成熟的梅洛在整個(gè)產(chǎn)區(qū)展現(xiàn)出鮮明的特色。不過(guò)他們也表示，這一年份也不乏以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）為主要品種釀制的優(yōu)質(zhì)佳釀。迄今為止，詹姆斯·薩克林共給10款波爾多2020年份的酒款打出了潛在滿分的評(píng)價(jià)，其中有三款都是來(lái)自右岸的波美侯（Pomerol）產(chǎn)區(qū)，分別出自美歌酒莊（Chateau Hosanna）、帕圖斯之花酒莊（Chateau La Fleur-Petrus）和卓龍酒莊（Chateau Trotanoy），均屬酒業(yè)巨頭莫意克（Moueix）家族旗下。具體榜單如下：
麗莎·佩羅蒂-布朗：謎一般的2020年份
在反復(fù)品鑒了約700-800款波爾多的2020年份期酒樣品后，《葡萄酒倡導(dǎo)家》（Wine Advocate）的現(xiàn)任主編麗莎·佩羅蒂-布朗（Lisa Perrotti-Brown）表示：2020年份就像是一個(gè)謎，是一個(gè)比2018和2019更難懂的年份，也更具潛力；從某種程度上來(lái)說(shuō)，這一年生長(zhǎng)季的天氣也比出現(xiàn)毀滅性霜凍災(zāi)害的2017年更為復(fù)雜。在她看來(lái)，2020這個(gè)反常年份從多變性上來(lái)說(shuō)與2017年類似，但頂級(jí)葡萄酒的品質(zhì)卻可以與2018和2019年比肩，因此對(duì)一些產(chǎn)區(qū)而言，2020年份的確是繼2018和2019年之后的第三個(gè)杰出年份。
麗莎·佩羅蒂-布朗（圖片來(lái)源：www.mastersofwine.org）
同時(shí)，麗莎·佩羅蒂-布朗還認(rèn)為，波爾多的左岸與右岸表現(xiàn)各不相同，右岸的葡萄酒擁有更多的份量感，且更為豐富。但她也表示，雖然這一年不少表現(xiàn)出色的地區(qū)都主要種植著梅洛，但定義為“梅洛之年”就過(guò)于簡(jiǎn)化了，這一年圣埃美隆（Saint-Emilion）產(chǎn)區(qū)品麗珠（Cabernet Franc）的表現(xiàn)也十分優(yōu)秀，在混釀中閃閃發(fā)光，史密斯拉菲特酒莊（Chateau Smith Haut Lafitte）和木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）等也以赤霞珠為主要品種釀造出了令人驚艷的佳釀。最終，有6款酒獲得了麗莎·佩羅蒂-布朗給出的潛在滿分評(píng)價(jià)，具體高分榜單如下：
簡(jiǎn)·安森：先進(jìn)技術(shù)加持的2020
《醇鑒》（Decanter）的波爾多專欄作家簡(jiǎn)·安森（Jane Anson）品鑒了大約800款酒樣，她認(rèn)為2020年份的波爾多期酒，大多具備豐沛的單寧，口感強(qiáng)勁，充滿活力，也有一些酒款的單寧略顯干澀，如果釀酒葡萄產(chǎn)自過(guò)于干旱的葡萄園，成酒甚至帶有過(guò)熟的果味。而品質(zhì)最佳的酒款，得益于巧妙的種植及釀造技術(shù)，能在這一年的復(fù)雜狀況下游刃有余地保持最佳狀態(tài)。如今，波爾多頂級(jí)酒莊在調(diào)配正牌酒時(shí)所選擇的不一定是單寧最為醇厚的酒液，也可以是最能展現(xiàn)葡萄園風(fēng)土的酒——這正是技術(shù)進(jìn)步帶來(lái)的自信。
2020年波爾多葡萄采收（圖片來(lái)源：www.chateau-margaux.com）
在簡(jiǎn)·安森的期酒榜單中，大約有10%的酒款獲得了95分及以上評(píng)價(jià)，其中有5款酒獲得其潛在滿分的高度贊揚(yáng)，它們皆來(lái)自右岸的圣埃美隆產(chǎn)區(qū)。此外，簡(jiǎn)·安森還高度贊揚(yáng)了嘉芙麗酒莊（Chateau la Gaffeliere）、拉斯杜嘉酒莊（Chateau Larcis Ducasse）、龐特卡內(nèi)古堡（Chateau Pontet-Canet）和寶嘉龍城堡（Chateau Ducru-Beaucaillou）等酒莊在這一年的出色表現(xiàn)，認(rèn)為它們出產(chǎn)的酒款頗具潛力。
尼爾·馬?。?/b>2020是個(gè)復(fù)雜的年份，也是連續(xù)的第三個(gè)杰出年份
尼爾·馬?。?/span>Neal Martin）在其品鑒報(bào)告中提到，2020是一個(gè)復(fù)雜的年份，不應(yīng)該簡(jiǎn)單地看作是“梅洛之年”或“右岸之年”，他的這一看法與麗莎·佩羅蒂-布朗不謀而合。他認(rèn)為，2020年份十分微妙復(fù)雜，種植于卓越風(fēng)土之上的赤霞珠和品麗珠葡萄在9月便實(shí)現(xiàn)了酚類物質(zhì)的成熟，出產(chǎn)了品質(zhì)極其優(yōu)秀的果實(shí)。同時(shí)，尼爾·馬丁也贊成2020年份是繼2018和2019年之后的第三個(gè)杰出年份，在他看來(lái)，這一年的頂級(jí)酒款風(fēng)格純凈，香氣以黑色水果和藍(lán)色水果為主，單寧十分精細(xì)且較以往更為結(jié)實(shí)，陳年潛力出色。具體高分榜單如下：
杰布·丹那克：2020是個(gè)極好的年份
杰布·丹那克（Jeb Dunnuck）在其期酒報(bào)告中表示，2020是個(gè)極好的年份，富含黏土和石灰?guī)r土壤的產(chǎn)區(qū)表現(xiàn)尤為出眾，波美侯是當(dāng)之無(wú)愧的明星，出產(chǎn)了不少“傳奇酒款”，圣埃美隆和佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）也是這一年份的佼佼者。他表示，比起更具異域風(fēng)情的2018年份酒款，2020年的酒款風(fēng)格更為集中且精確地展現(xiàn)了風(fēng)土特色；而相比輕盈優(yōu)雅的2019年份葡萄酒，2020年份酒款則表現(xiàn)得更為濃郁。鑒于2020年生長(zhǎng)季的干旱和溫暖天氣，葡萄酒中純凈的風(fēng)格和清新感也被杰布·丹那克視為這一年份的一大驚喜。在眾多波爾多2020年份期酒中，杰布·丹那克共給5款酒打出了潛在滿分好評(píng)，以下是他的高分期酒榜單：
讓-馬克·奎恩：好酒源自好園
讓-馬克·奎恩（Jean-Marc Quarin）駐扎在波爾多，這使得他有機(jī)會(huì)見證2020年份葡萄從生長(zhǎng)到采收的全過(guò)程，他在期酒進(jìn)行調(diào)配之前就已品嘗過(guò)這些年輕的酒液，并認(rèn)為成酒的潛力是葡萄園中各要素綜合的結(jié)果。他給逾500款2020年份的波爾多期酒打出了評(píng)分，雖然無(wú)一酒款獲得讓-馬克·奎恩的滿分評(píng)價(jià)，但歐頌酒莊（Chateau Ausone）和白馬酒莊（Chateau Cheval Blanc）2020年份的正牌酒均獲得其打出的最高分——99分，讓-馬克·奎恩評(píng)價(jià)白馬“難以想象”以及“個(gè)性狂野”。以下是讓-馬克·奎恩的高分期酒榜單：
雖然各大酒評(píng)家對(duì)2020年份波爾多期酒的看法不盡相同，所謂各花入各眼，但從他們對(duì)這一年份的描述中，不難發(fā)現(xiàn)，2020這一年份確實(shí)非常值得期待。（文/Flora）
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