亞美尼亞(Armenia)

亞美尼亞地處亞歐交界，位于里海和黑海之間，西鄰?fù)炼洌苯痈耵敿獊?，東鄰阿塞拜疆，南接伊朗。國(guó)土面積2.98萬(wàn)平方千米，葡萄種植面積1459平方千米。

亞美尼亞的葡萄酒釀造歷史由來(lái)已久，在其境內(nèi)甚至還發(fā)現(xiàn)了公元前6100年的釀酒廠，這也是迄今為止最古老的釀酒廠。亞美尼亞以出產(chǎn)白蘭地為主，但同時(shí)也釀造高酒精度餐酒（high-strength table wine）和甜酒（strong dessert wine）。

蘇聯(lián)時(shí)期，亞美尼亞的葡萄酒產(chǎn)量持續(xù)增加。該地區(qū)種植的葡萄品種達(dá)200余種，但用于釀酒的則只有30多種，包括阿列尼（areni）、阿迪斯(Adisi) 、阿娜特（Anait）、Garan（加蘭）、慕斯卡里（Mskhali）、阿扎特尼（Azateni）、德馬克（Dmak）、卡赫特（Kahet）、米格拉布爾（Megrabuir）等。亞拉拉特山谷（Ararat valley）是該國(guó)最重要的產(chǎn)區(qū)，擁有全國(guó)60%的葡萄園。

釀酒工藝方面，亞美尼亞葡萄酒多數(shù)都采用蒸餾工藝，許多亞美尼亞酒莊使用橡木桶來(lái)存儲(chǔ)葡萄酒，但是也有許多村莊和小型生產(chǎn)商仍使用卡拉斯（karases）?？ɡ褂蓙喢滥醽喯鹉局瞥桑詭Х奂t色，儲(chǔ)存在其中的葡萄酒具有香草，巧克力和干果的自然風(fēng)味。