煙臺(Yantai)

煙臺產(chǎn)區(qū)作為中國葡萄酒工業(yè)的搖籃，擁有上百年釀酒及葡萄栽培歷史。1892年，愛國華僑張弼士在煙臺創(chuàng)立了張裕葡萄釀酒公司，這位中國近代葡萄酒工業(yè)進程打下堅實基礎(chǔ)。

　　煙臺產(chǎn)區(qū)三面環(huán)海，屬于溫帶濕潤季風(fēng)氣候，深受海洋影響，氣候溫和，年平均氣溫13攝氏度，煙臺地區(qū)多丘陵、山地，土質(zhì)都為棕色森林土，富含礫石，透氣 性良好，眾多的坡地有利于排水，土壤中富含礦物質(zhì)，使收獲的葡萄更具風(fēng)味。煙臺地區(qū)主要種植的釀酒葡萄品種包括：蛇龍珠（Cabernet Gernischet）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、貴人香（Italian Riesling）、霞多麗（Chardonnay）、白玉霓（Ugni Blanc）、馬瑟蘭（Marselan）、小滿勝（Petit Manseng）等。

　　煙臺產(chǎn)區(qū)的代表性企業(yè)有煙臺張裕葡萄酒釀酒股份有限公司、煙臺威龍葡萄酒股份有限公司、中糧長城葡萄酒（煙臺）有限公司。