柚子是巴巴多斯土著眼中的“禁果”，只有上帝才有資格享用。葡萄酒中的柚子味多見于白葡萄酒中，如雷司令和霞多麗等。閱讀全文>>

火腿是人們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ娮钇胀ǖ囊环N美食，在為火腿選擇葡萄酒時，一定要區(qū)別各種火腿的特征，再選擇風味對稱的葡萄酒。閱讀全文>>

勃艮第是黑皮諾葡萄酒的經(jīng)典產(chǎn)區(qū)，新世界國家的同類產(chǎn)品一直把勃艮第當做比較的對象。那么，經(jīng)典產(chǎn)區(qū)的葡萄酒一定勝過后來者嗎？本文介紹的盲品實驗結(jié)果將告訴你：果香濃郁的新世界黑皮諾可以和優(yōu)雅…閱讀全文>>

10月30日，著名葡萄酒網(wǎng)站W(wǎng)ine-Searcher發(fā)布了一篇題為“Global Wine Shortfall Predicted”的文章（中文名為“全球葡萄酒短缺即將到來”），根據(jù)摩根士丹利（Morgan Stanley）的分析結(jié)果，文章認為全球性…閱讀全文>>

說到法國波爾多，大家腦子里首先想到的應該是它的頂級名莊干紅葡萄酒。不過，波爾多其實是一個“全能型”的產(chǎn)區(qū)，除了干紅之外，它也出產(chǎn)了很多備受贊譽、珍貴稀罕的干白葡萄酒和甜白葡萄酒。波爾多，不僅…閱讀全文>>

桃紅葡萄酒是紅葡萄酒與白葡萄酒之間的“過渡產(chǎn)品”，它不像紅葡萄酒那么沉穩(wěn)厚重，也不像白葡萄酒那般晶亮雅致，它有自己獨樹一幟的特色——粉紅浪漫，清新鮮美，易于入口。如果你對桃紅葡萄酒不是很了解…閱讀全文>>

本文將介紹全球最新誕生的侍酒師大師尼克?黑澤爾及他考取侍酒師大師的體會。閱讀全文>>

本文介紹2013年入選“全球50大最頂級餐廳”榜單中位列前10名的餐廳，它們分布在全球各地，如西班牙、意大利、奧地利、德國和丹麥等，并介紹了它們的主廚、餐飲風格、特色菜肴和詳細的聯(lián)系方式。閱讀全文>>

桑嬌維塞是一種酒體適中的紅葡萄酒，非常適合與匹薩和野味葷肉等搭配佐餐。本文介紹的內(nèi)容是如何挑選一款桑嬌維塞葡萄酒。閱讀全文>>

赤霞珠是全世界最知名的紅葡萄品種，由品麗珠和長相思雜交而成，主要種植在法國的梅多克產(chǎn)區(qū)。赤霞珠不但是波爾多種植最廣泛的品種之一，也在全世界范圍內(nèi)得到了廣泛的栽培。赤霞珠葡萄酒往往散發(fā)著…閱讀全文>>