不投資也別錯(cuò)過(guò)，詹姆斯·薩克林的2015年份滿分酒

上個(gè)星期，美國(guó)著名酒評(píng)家詹姆斯·薩克林發(fā)布了600款2015年份期酒的評(píng)分以及品酒筆記。他表示，2015年份是一個(gè)令人興奮不已的年份，因?yàn)檫@些期酒表現(xiàn)非常出色，以梅洛（Merlot）為主的葡萄酒質(zhì)量尤為優(yōu)秀。

盡管很多人都認(rèn)為2015年能夠與之前的2000、2005、2009和2010等好年份等相媲美，然而很少有人像薩克林先生這樣給予2015年如此高的贊譽(yù)。因此，大家都非常期待其他酒評(píng)家以及公眾對(duì)于該年份期酒的評(píng)價(jià)，尤其是與其他年份期酒的對(duì)比點(diǎn)評(píng)。

　　薩克林還指出，2015年表現(xiàn)得最好的產(chǎn)區(qū)主要有波美侯（Pomerol）、圣埃美?。⊿t Emilion）、佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）和瑪歌（ Margaux），這主要是因?yàn)檫@些產(chǎn)區(qū)在葡萄采收的季節(jié)沒(méi)有像梅多克北部的產(chǎn)區(qū)那樣受到暴雨的影響。

　　薩克林先生一共評(píng)選出了16款接近滿分的酒款，其中滿分的有8款。下面我們就一起來(lái)欣賞薩克林先生的對(duì)這些滿分期酒的精彩點(diǎn)評(píng)。

　　1. 歐頌酒莊 （Chateau Ausone, St Emilion）

　　評(píng)分：100

　　酒款評(píng)價(jià)：這款葡萄酒散發(fā)出純凈的水果香氣，帶有柔順的單寧和明顯的礦物質(zhì)風(fēng)味，單寧緊致，口感十分順滑，余味非常綿長(zhǎng)，非常有活力的一款葡萄酒。

　　2. 卡農(nóng)酒莊（Chateau Canon, St Emilion）

　　評(píng)分：100

　　酒款評(píng)價(jià)：這款酒可以稱為該酒莊最好的干紅葡萄酒，比20世紀(jì)50、60年代頂級(jí)葡萄酒的品質(zhì)還要高。這款酒酒體飽滿，結(jié)構(gòu)結(jié)實(shí)，單寧非常精致細(xì)膩，香氣豐富，帶有果香和礦物質(zhì)的風(fēng)味，并伴有咸味，余味非常悠長(zhǎng)，堪稱年輕期酒中的“奇觀”。

　　3. 美訊侯伯王酒莊 （Chateau La Mission Haut-Brion, Pessac-Leognan）

　　評(píng)分：100

　　酒款評(píng)價(jià)：這款酒由梅洛（58%）、赤霞珠（35%）和品麗珠（7%）混釀而成，香氣非常純凈，酒體飽滿，帶有甘草、礦物質(zhì)、黑莓和藍(lán)莓的香氣，余味非常優(yōu)美，堪稱一款完美的葡萄酒。我（薩克林）已經(jīng)無(wú)法用言語(yǔ)來(lái)形容這款酒的好，可與1975年和1929年的葡萄酒相媲美。

　　4. 拉弗爾酒莊 （Chateau Lafleur, Pomerol）

　　評(píng)分：100

　　酒款評(píng)價(jià)：這款酒已經(jīng)完美到無(wú)法用言語(yǔ)來(lái)表達(dá)。口感強(qiáng)勁、有深度。酒入口的時(shí)候，感覺(jué)就像是浮在味蕾上一樣，但卻非常精細(xì)。這款酒散發(fā)出奶油味，質(zhì)地非常柔順，喝一口就會(huì)立馬愛(ài)上它，實(shí)在是太棒了！

　　5. 瑪歌酒莊（Chateau Margaux）

評(píng)分：100

　　酒款評(píng)價(jià)：這是瑪歌酒莊最偉大的年份，超乎完美。這款酒酒體飽滿、單寧緊實(shí)，如絲綢般順滑，散發(fā)出黑加侖、礦物質(zhì)和花朵的香氣，品這款酒時(shí)你會(huì)忍不住想要高歌一曲。即使是在經(jīng)典的年份（如1961、1959和1945）也很難見(jiàn)到這么優(yōu)秀的酒。難道又是一個(gè)1900年？實(shí)在是太令人驚訝了！

　　6.柏菲酒莊 （Chateau Pavie, St Emilion）

評(píng)分：100

　　酒款評(píng)價(jià)：對(duì)于我（薩克林）來(lái)說(shuō)，這款酒改變了我對(duì)柏菲酒莊的看法。這款酒無(wú)論是深度還是濃郁度，都非常出色，更重要的是，這款酒非常純凈。其飽滿的酒體和柔順的單寧，展現(xiàn)出了柏菲酒莊的精髓。

　　7. 柏圖斯酒莊（Chateau Petrus, Pomerol）

　　評(píng)分：100

　　酒款評(píng)價(jià)：這是一款能夠激發(fā)夢(mèng)想、觸動(dòng)心靈的美酒。其擁有驚人的柔順度和濃郁度，單寧與酸度達(dá)到完美的平衡，其新鮮度和單寧的質(zhì)量無(wú)可比擬。即使是1971年和1961年也沒(méi)有達(dá)到這種純度和細(xì)致，這款酒重新為柏圖斯酒莊重新定義。

　　8. 卓龍酒莊 （Chateau Trotanoy, Pomerol）

　　評(píng)分：100

　　酒款評(píng)價(jià)：無(wú)論是果香還是余味，這款酒都是十分驚人的，散發(fā)出黑莓、濕泥土、黑巧克力和藍(lán)莓的香氣。酒體飽滿，口感強(qiáng)勁，可以說(shuō)是卓龍酒莊最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。這款酒由梅洛（93%）和品麗珠（7%）混釀而成。

　　其他近乎滿分的酒莊酒款還有：

　　金鐘酒莊 （Chateau Angelus, St Emilion）：99-100

　　克里奈酒莊 （Chateau Clinet, Pomerol）：99-100

　　滴金酒莊 （Chateau d'Yquem Sauternes）：99-100

　　樂(lè)王吉古堡 （Chateau L'Evangile, Pomerol）：99-100

　　柏圖斯之花酒莊 （Chateau La Fleur-Petrus, Pomerol）：99-100

　　寶馬莊園 （Chateau Palmer, Margaux）：99-100

　　菲比富爵酒莊 （Chateau Peby Faugeres, St Emilion）：99-100

　　拉夢(mèng)多酒莊 （La Mondotte, St Emilion）：99-100

　　波爾多五大名莊中，瑪歌酒莊得分最高，獲得了100分滿分的高分好評(píng)，但其他4個(gè)酒莊也表現(xiàn)相當(dāng)出色，下面我們來(lái)看看剩下的4大名莊的得分情況。

　　拉菲古堡 （Chateau Lafite Rothschild, Pauillac）：97-98

　　侯伯王莊園（Chateau Haut-Brion, Pessac-Leognan）：97-98

　　拉圖酒莊（Chateau Latour, Pauillac）：96-97

　　木桐酒莊（Chateau Mouton-Rothschild, Pauillac）：96-97

其他表現(xiàn)非常優(yōu)秀的酒莊還有：

　　高柏麗酒莊 （Chateau Haut-Bailly, Pessac-Leognan）：98-99

　　維奧萊酒莊 （Chateau la Violette, Pomerol）：98-99

　　史密斯拉菲特酒莊（Chateau Smith Haut Lafitte, Pessac-Leognan）：97-98

　　魯臣世家莊園 （Chateau Rauzan-Segla, Margaux）： 97-98

　　芳寶莊園 （Chateau Fombrauge）：97-98

　　騎士酒莊 （Domaine de Chevalier, Pessac-Leognan）：96-97

　　富爾泰酒莊 （Clos Fourtet, St Emilion）：96-97

　　巴德酒莊 （Chateau Barde-Haut）：95-96（編譯/Jenna）

更多信息內(nèi)容，請(qǐng)查看2015年份波爾多期酒追蹤專題