2021年麗嘉紅顏容：超然于年份的高品質(zhì)

麗嘉紅顏容酒莊（Chateau Les Carmes Haut-Brion）坐落在波爾多的佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）產(chǎn)區(qū)，有著悠久的釀酒歷史，如今也是波爾多特級(jí)酒莊聯(lián)合會(huì)（Union des Grands Crus de Bordeaux）的成員之一，出品著越來越受權(quán)威酒評(píng)家和媒體青睞的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

酒莊建筑（圖片來源：www.les-carmes-haut-brion.com）

目前，2021年麗嘉紅顏容酒莊紅葡萄酒（Chateau Les Carmes Haut-Brion, Pessac-Leognan, France）攬下了安東尼·蓋洛尼（Antonio Galloni）、詹姆斯·薩克林（James Suckling）和帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team）等酒評(píng)名家的高分評(píng)價(jià)，此酒現(xiàn)已在紅酒世界會(huì)員商城和紅酒世界香港商城上線。

（此圖僅供參考，外觀、設(shè)計(jì)以期酒裝瓶后的實(shí)物圖為準(zhǔn)；點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

酒款亮點(diǎn)：

1. 麗嘉紅顏容酒莊出產(chǎn)的葡萄酒風(fēng)格獨(dú)特，兼具力量、精致感和深度，是佩薩克-雷奧良優(yōu)雅風(fēng)格的經(jīng)典表達(dá)。這款2021年份的葡萄酒依舊表現(xiàn)出色，攬獲了安東尼·蓋洛尼96-98分、詹姆斯·薩克林96-97分和帕克團(tuán)隊(duì)94-97分的高分評(píng)價(jià)。

2. 酒莊葡萄園自然環(huán)境優(yōu)越，周圍的樹林和河流為園中葡萄的成熟提供了理想的微氣候。酒莊團(tuán)隊(duì)采用環(huán)境友好型的方式管理葡萄園，堅(jiān)持使用馬匹耕作。另外，釀造正牌酒的葡萄僅來自葡萄園內(nèi)的優(yōu)質(zhì)地塊，體現(xiàn)酒莊對(duì)葡萄酒品質(zhì)的嚴(yán)格要求。

3. 酒莊經(jīng)理兼釀酒師紀(jì)堯姆·珀西爾（Guillaume Pouthier）曾任職于羅訥河谷（Rhone Valley）名莊莎普蒂爾酒莊（M. Chapoutier），釀酒經(jīng)驗(yàn)豐富。酒莊還聘請(qǐng)了全球知名釀酒大師斯蒂芬·德農(nóng)古（Stephane Derenoncourt）擔(dān)任釀酒顧問，為葡萄酒的品質(zhì)保駕護(hù)航。

4. 這款酒的釀酒葡萄全部由人工采摘，在發(fā)酵之前不會(huì)對(duì)果實(shí)進(jìn)行破碎，還會(huì)保留部分整串葡萄一同發(fā)酵。另外，酒莊采用不同類型和大小的容器來進(jìn)行發(fā)酵，如可控溫的不銹鋼罐、木桶和混凝土罐，給成酒帶來獨(dú)特的風(fēng)味。

5. 與波爾多左岸的大多數(shù)酒款不同，這款2021年麗嘉紅顏容酒莊紅葡萄酒中含有40%品麗珠（Cabernet Franc，在混釀中占比最高），為酒款帶來了絲滑的質(zhì)地和富有力量的口感，造就了獨(dú)具特色的葡萄酒風(fēng)格。

圖片來源：www.les-carmes-haut-brion.com 

名家點(diǎn)評(píng)：

安東尼·蓋洛尼：96-98分

2021年麗嘉紅顏容酒莊紅葡萄酒是這一年的年度之酒之一，有著令人沉醉的濃郁度和驚人的持久度。明快的紅肉水果、血橙、薄荷、干花和異國香料的氣息繾綣唇齒之間，展現(xiàn)著它純粹的魅力。我想我還沒有品嘗過如此精準(zhǔn)的年輕麗嘉紅顏容酒莊紅葡萄酒。這款酒由40%品麗珠、35%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和25%梅洛（Merlot）混釀而成，酒液70%在新橡木桶中陳釀，20%在新的大橡木桶（Foudres）中熟成，剩下10%則使用陶罐。像往常一樣，該酒莊選取了一定比例的葡萄進(jìn)行整串發(fā)酵，2021年占比為45%。這種釀造工藝在波爾多并不常見，但在這里卻運(yùn)用得非常成功。這是一款神奇的葡萄酒。

詹姆斯·薩克林：96-97分

這是2021年一款很特別的酒，它美妙而令人印象深刻的單寧很好地融合在酒中，給人以柔和細(xì)膩的感覺。酒體中等，顯示出堅(jiān)實(shí)的果味核心，具有美妙且集中的黑醋栗、黑莓和碎石的風(fēng)味。麗嘉紅顏容的莊園被波爾多郊區(qū)的房屋所包圍，獨(dú)特的風(fēng)土使它在這個(gè)頗具挑戰(zhàn)的年份仍能打造出這樣一款華麗的葡萄酒。酒莊選取45%的葡萄進(jìn)行整串發(fā)酵。這款酒由40%品麗珠、35%赤霞珠和25%梅洛混釀而成。

帕克團(tuán)隊(duì)：94-97分

2021年的麗嘉紅顏容酒莊紅葡萄酒是一款出色且個(gè)性鮮明的葡萄酒，極具潛力。它散發(fā)著豐富的漿果和李子的香氣，交織著生可可、壤土、玫瑰花瓣、燒焦的鼠尾草和葡萄藤煙霧的氣息，酒體中等至飽滿，口感細(xì)膩且充滿活力，以深邃且活潑的果味為核心，余味悠長且具有穿透力。這款酒的品質(zhì)超越了年份的限制，如果這款酒裝瓶后的質(zhì)量超越2019年和2020年的酒款，我也不會(huì)感到驚訝。這款酒由40%的品麗珠、35%的赤霞珠和25%的梅洛混釀而成 。品嘗了兩次。（文/Maxwell）

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