JS96-97分，圣埃美隆一級(jí)B等寶雅2021期酒

寶雅酒莊（Chateau Belair-Monange）坐落在圣埃美隆（Saint-Emilion）產(chǎn)區(qū)，位列圣埃美隆一級(jí)B等酒莊，現(xiàn)在由莫意克（Moueix）家族掌管。酒莊近些年來(lái)不斷出產(chǎn)高品質(zhì)葡萄酒，其2021年份期酒亦獲得了詹姆斯·薩克林（James Suckling）等多位酒評(píng)權(quán)威給出的高分評(píng)價(jià)。目前，這款期酒已在紅酒世界會(huì)員商城與紅酒世界香港商城上線！

（此圖僅供參考，外觀、設(shè)計(jì)以期酒裝瓶后的實(shí)物圖為準(zhǔn)；點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買）

酒款亮點(diǎn)： 

1. 這款酒獲得了詹姆斯·薩克林96-97分、杰布·丹那克（Jeb Dunnuck）93-95+分和帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team）93-95分的好評(píng)，杰布·丹那克還盛贊其“足以與這一年份的其他卓越葡萄酒相提并論”。 

2. 寶雅酒莊葡萄種植歷史悠久，在1955年圣埃美隆產(chǎn)區(qū)評(píng)級(jí)中就已被評(píng)為一級(jí)B等酒莊，目前由坐擁眾多名莊的讓-皮埃爾·莫意克公司（Etablissements Jean-Pierre Moueix，簡(jiǎn)稱JPM公司）掌管。  

3. 寶雅酒莊的葡萄園坐落于圣埃美隆著名的石灰?guī)r高地的最高處，坐擁優(yōu)質(zhì)風(fēng)土，此處通風(fēng)性佳，較少受霜凍或炎熱天氣的影響。酒莊對(duì)葡萄園實(shí)行類似有機(jī)種植的“理性種植法（Culture Raisonnee）”，并根據(jù)不同年份的天氣狀況對(duì)種植方式作出相應(yīng)的調(diào)整，以獲得高品質(zhì)的釀酒葡萄。  

4. 釀酒葡萄被人工采收至釀酒車間后，會(huì)經(jīng)歷光學(xué)機(jī)器和人工兩道篩選，然后置入可控溫的混凝土罐和不銹鋼罐中進(jìn)行發(fā)酵，完成發(fā)酵的酒液又會(huì)在新桶比例為50%的法國(guó)橡木桶中陳釀16-18個(gè)月。歷經(jīng)精雕細(xì)琢，寶雅酒莊紅葡萄酒既有優(yōu)雅、精致的特性，又不失強(qiáng)勁深邃，層次感極佳，能給飲用者帶來(lái)十分愉悅的品鑒體驗(yàn)。  

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名家點(diǎn)評(píng)：

詹姆斯·薩克林：96-97分

2021年寶雅酒莊紅葡萄酒酒體中等至飽滿，單寧如天鵝絨般綿密順滑，口感圓潤(rùn)且華麗。迷人的白胡椒、丁香等香料氣息與成熟的黑李子、漿果和一絲松果香氣融合在一起，十分誘人。這款酒精致、成熟，質(zhì)地美妙，對(duì)于這一年份來(lái)說(shuō)頗為集中，余韻綿長(zhǎng)。

杰布·丹那克：93-95+分

2021年寶雅酒莊紅葡萄酒依舊令人印象深刻，足以與這一年份的其他卓越葡萄酒相提并論。藍(lán)色水果、紫羅蘭、白堊礦物質(zhì)和香料香氣撲鼻而來(lái)，酒體中等至飽滿，口感的豐富性和新鮮感相輔相成，單寧慢慢在口腔中顯現(xiàn)出來(lái)，余韻亦恰到好處。其在杯中逐漸發(fā)展出更多的礦物質(zhì)和花朵氣息，充滿活力，這是一款完整且品質(zhì)優(yōu)異的圣埃美隆葡萄酒，在瓶中陳年數(shù)年后定將綻放更多魅力。

帕克團(tuán)隊(duì)：93-95分

2021年寶雅酒莊紅葡萄酒散發(fā)出甜櫻桃、黑醋栗、煙絲、壤土和香料的香氣，酒體中等至飽滿，口感柔順且具有深度，單寧呈粉狀質(zhì)地，酸度明快，綿長(zhǎng)的余韻中帶有些許咸鮮風(fēng)味。隨著酒莊重新種植的年輕葡萄藤開始在混釀中占主導(dǎo)地位，該葡萄園的獨(dú)特之處也被更好地詮釋出來(lái)，釀造出精準(zhǔn)且美味的葡萄酒。（文/viaviaTina）

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