“車庫酒”羅特波夫的十年

作為釀造“車庫酒（Garage Wine）”的代表酒莊之一，位于圣埃美?。⊿aint-Emilion）的羅特波夫酒莊（Tertre Roteboeuf）雖然并未參與產區(qū)的評級，但其出產的羅特波夫酒莊紅葡萄酒（Tertre Roteboeuf, Saint-Emilion Grand Cru, France）卻始終以穩(wěn)定而優(yōu)異的品質位居頂級酒款之列。今天，我們就一同來回顧一下這款佳釀在過去10個年份的表現(xiàn)。

羅特波夫酒莊（圖片來源：Tertre Roteboeuf）

2017——“華麗”

這一年的波爾多遭受了罕見的嚴重霜凍，很多酒莊的產量都遭受了較大的損失。萬幸的是，羅特波夫酒莊的葡萄園由于位于山坡之上，得以避開霜凍的侵襲。不過，采收季3周前的幾場大雨還是給這個年份帶來了不小的挑戰(zhàn)。莊主弗朗索瓦·米佳維勒（Francois Mitjavile）說：“在這樣一個年份，你很難對雨水等閑視之，必須要盡快采收才能保證葡萄果實的新鮮。”

盡管受到了雨水的威脅，但這一年份的羅特波夫酒莊紅葡萄酒依然表現(xiàn)不俗。在2018年的期酒（En Primeur）品鑒中，帕克團隊（Robert Parker Team）為其打出了96-98分的高分，并評論道：“2017年羅特波夫酒莊紅葡萄酒散發(fā)出華麗的野生藍莓、破碎黑醋栗和紅醋栗的香氣以及薰衣草、紫羅蘭、花椒、丁香和茴香的氣息，酒體中等至飽滿，口感堅實，單寧成熟細膩，并擁有驚人的清爽感和深度，余味中還有異域香料的回味。”

2016——“無法抗拒”

2016年是圣埃美隆史上最為干旱的年份之一，這一年圣埃美隆葡萄酒的關鍵詞就是“水分”。對于那些坐擁黏土和石灰石土壤的酒莊來說，這種土壤優(yōu)秀的持水力可以幫助它們渡過這個年份。羅特波夫酒莊正是其中之一。此外，羅特波夫酒莊平均樹齡達到40年的葡萄藤也可以深深扎根地下汲取水分。

知名酒評人尼爾·馬丁（Neal Martin）為2016年羅特波夫酒莊紅葡萄酒打出96-98分：“這款酒香氣清新純凈，細膩的單寧和酸度在口中達到平衡。這是一款典型的羅特波夫酒莊紅葡萄酒，有著層次豐富的破碎草莓、血橙和覆盆子的果味。一言以蔽之——‘無法抗拒’。”

羅特波夫酒莊葡萄園（圖片來源：Tertre Roteboeuf）

2015——“和諧”

作為延續(xù)了波爾多“逢五逢十”神話的年份，2015年的圣埃美隆同樣幸運，8月的降雨緩解了4月以來的干旱，使生長季得以順利繼續(xù)。

在這樣一個優(yōu)質的年份，大多數(shù)酒莊都釀出了高質量的葡萄酒，羅特波夫酒莊也不例外。2015年羅特波夫酒莊紅葡萄酒獲得了帕克團隊98+分的高分以及如下好評：“這款酒散發(fā)出華麗的烤櫻桃、熟李子、黑醋栗酒和桑葚的香氣以及紫羅蘭、摩卡咖啡、中國香料、泥土和罕見的牛肉氣息，酒體飽滿，口感清爽豐富，單寧細膩，余味悠長并有香料風味，是一款和諧的葡萄酒。”

2014——“米佳維勒風格”

2014年可謂是見證奇跡的一年。生長季初期，溫暖干燥的天氣讓葡萄生長有了一個好的開端。然而7月、8月卻一反往常地涼爽潮濕。為了保證葡萄的健康，酒莊在葡萄園管理上投入了大量精力。幸運的是，9月、10月的晴好天氣保證了葡萄的成熟。

尼爾·馬丁認為2014年羅特波夫紅葡萄酒有著“仿佛勃艮第的”、“毫無疑問的米佳維勒”風格。他說：“這款酒有著純凈的紅櫻桃、野生草莓和橙花的香氣，口感平衡，單寧脆爽，悠長的余味伴隨著無花果、紅色漿果和白胡椒的風味?！?

羅特波夫酒莊莊主弗朗索瓦·米佳維勒（圖片來源：Tertre Roteboeuf）

2013——“慕西尼”

對于整個波爾多來說，2013年都是一個充滿挑戰(zhàn)的年份。這一年開春降雨頻繁，導致萌芽推遲，坐果艱難。隨后7、8月轉為炎熱、干燥的天氣，為葡萄的生長與酚類物質的積累提供了理想的條件，也讓各個酒莊長舒了一口氣。雖然最終的產量有所下降，但總體品質不俗。

尼爾·馬丁評價2013年羅特波夫酒莊紅葡萄酒“香氣純凈，有礦物感，展現(xiàn)出黑皮諾般的特質，單寧仿佛一款優(yōu)質的慕西尼（Musigny）葡萄酒，但貫穿始終的張力和架構精良的余味還是說明了這是一款圣埃美隆葡萄酒。悠長的余味中有一絲果醬的氣息”。

圣埃美隆景觀（圖片來源：vins-saint-emilion.com）

2012——“穩(wěn)重”

2012年天氣多變，開春寒冷多雨，導致葡萄萌芽推遲。所幸，7、8月天氣晴朗干燥，在一定程度上挽救了這一年份，葡萄得以進入正常的生長期。而圣埃美隆的黏土所保留的水分也幫助葡萄度過了8月的干旱天氣。

這一年的羅特波夫紅葡萄酒有著黑櫻桃、新鮮覆盆子的香氣和礦物感，單寧細膩，余味中有石墨的氣息。尼爾·馬丁認為這款酒“不算強勁，但是十分穩(wěn)重，易飲而和諧”。

2011——“潛力”

2011年份是“奇怪”的一年。有人說這一年的春天像夏天——1月炎熱干燥，導致葡萄藤萌芽、開花早；夏天像秋天——8月涼爽多雨；秋天像春天——9月天氣轉好，直至采收季。

2011年羅特波夫紅葡萄酒有甘草、咖啡、泥土和黑櫻桃醬的香氣，酒體中等，單寧絲滑，口感清爽。尼爾·馬丁認為其“有不錯的發(fā)展?jié)摿Α薄?

羅特波夫酒莊葡萄園（圖片來源：Tertre Roteboeuf）

2010——“教科書”

2010年是波爾多歷史上最佳的年份之一。這一年雖然早期有些寒冷，但隨后天氣基本陽光明媚，非常理想。6月出現(xiàn)的少量降雨在一定程度上為葡萄藤注入了適量的水分，助其保持活力。成熟期晝夜溫差較大，葡萄達到了完美的成熟度，并且積累了足夠的風味物質。整體上，這一年的天氣干燥而不過于溫暖，造就了不少強勁的圣埃美隆葡萄酒。

帕克團隊認為2010年羅特波夫紅葡萄酒散發(fā)出皮革、雪松、葡萄干蛋糕和雪茄的香氣，口感層次豐富，入口帶有櫻桃干和咸鮮風味，酒體飽滿，單寧有嚼勁。尼爾·馬丁則為其打出了96分的高分，并稱其為“教科書般的羅特波夫”。

2009——“無法效仿”

2009年同樣是波爾多的大年之一。天氣整體晴好，4月的降水適當補充了水分。晝夜溫差大，生長季較長，使得葡萄積累了足夠的風味物質。

尼爾·馬丁評價2009年羅特波夫紅葡萄酒“香氣與橡木桶風味美妙融合，口感和諧，層次豐富，有純凈的紅櫻桃、蔓越莓風味，是一款美妙的圣埃美隆葡萄酒，是無法效仿的弗朗索瓦·米佳維勒之佳作”，并打出了96分的好評。

羅特波夫酒莊酒窖（圖片來源：Tertre Roteboeuf）

2008——“一流”

2008年是一個比較復雜多變的年份。這一年雨水較多，葡萄園面臨霉菌侵襲的危險。7月出現(xiàn)了轉機，但8月中旬天氣又恢復潮濕。幸好，葡萄園在9月、10月迎來了晴朗干燥的好天氣。為了給葡萄充足時間成熟，多數(shù)酒莊選擇了延遲采收。

這一年的羅特波夫紅葡萄酒有成熟的醋栗、新鮮草莓、藍莓以及橡木桶帶來的誘人香草香氣，口感平衡，單寧絲滑，有黑色水果風味。尼爾·馬丁認為這是弗朗索瓦·米佳維勒釀造的一款“一流的圣埃美隆葡萄酒”。