萊姆貝格葡萄酒：來(lái)自酒名的煩惱

如果萊姆貝格葡萄酒（Lemberger）有個(gè)更好聽的名字，也許它會(huì)是華盛頓酒業(yè)的耀眼明星。不幸的是，萊姆貝格葡萄酒在美國(guó)葡萄酒歷史中卻鮮有出現(xiàn)，受其名字的影響，人們對(duì)它并不是很感興趣。

萊姆貝格是一種紅葡萄品種。據(jù)說(shuō)，它據(jù)說(shuō)起源于奧地利或德國(guó)地區(qū)。1941年華盛頓州立大學(xué)（Washington State University）首次在雅基瑪谷（Yakima Valley）的實(shí)驗(yàn)站進(jìn)行試種，這也是萊姆貝格葡萄第一次走進(jìn)美國(guó)國(guó)土。

　　被稱為“華盛頓葡萄酒之父”的沃爾特·克羅爾（Walter Clore）是推廣萊姆貝格葡萄酒的先驅(qū)者。他發(fā)現(xiàn)萊姆貝格品種冬季耐寒，可以在克倫比亞河谷很好地生存。所以他推測(cè)，或許萊姆貝格能夠成為華盛頓的特色品種，就像加州的仙粉黛（zinfandel）一樣?，F(xiàn)存的一些古老的商業(yè)葡萄樹種植于1976年。約翰·威廉向華盛頓州立大學(xué)要了一些葡萄樹，在華盛頓紅山的葡萄園進(jìn)行試種。

　　不幸的是，消費(fèi)者常常會(huì)因?yàn)檫@款葡萄酒的名字而打消了購(gòu)買它的念頭，因?yàn)樗挠⑽淖x音有點(diǎn)像“苦澀的奶酪”的意思。一些莊主嘗試著用它的德國(guó)名字（blaufrankisch）進(jìn)行銷售，不過(guò)銷售情況依然很糟糕。

　　歐納酒莊（Kiona Vineyards& Winery）和釀酒廠繼續(xù)支持萊姆貝格葡萄酒的生產(chǎn)，該酒莊種植了17英畝（6公頃）萊姆貝格葡萄樹，每年生產(chǎn)2,500箱萊姆貝格葡萄酒。斯科特·威廉（Scott Williams）是歐納酒廠的首席釀酒師，他每年可以用17畝土地產(chǎn)的葡萄釀出2,500箱的酒。“銷售這種葡萄酒就像滾石上山一樣”，他說(shuō)道。

　　來(lái)自加州的杰德·斯蒂爾（Jed Steele）為其名下的星光酒莊（Shooting Star）釀造的萊姆貝格紅酒用了一個(gè)十分富有想象力的名字“藍(lán)法郎”（Blue Franc）。說(shuō)起來(lái)斯蒂爾與萊姆貝格紅酒淵源頗深。早在1960年斯蒂爾還在貢薩格大學(xué)深造的時(shí)候，他就愛上了萊姆貝格葡萄酒，之后在20世紀(jì)90年代他就一直擔(dān)任圣密夕酒莊（Ste. Michelle）的顧問。

　　賈羅德·博伊爾（Jarrod Boyle）負(fù)責(zé)斯蒂爾酒莊葡萄的種植，1998年，他在馬天堂山（Horse Heaven Hills）的山脊酒莊（Ridge Vineyard）種了9英畝萊姆貝格葡萄。博伊爾在他私人的葡萄酒俱樂部也釀了一些萊姆貝格葡萄酒。出乎意料的是，這些葡萄酒十分受歡迎以至于短時(shí)間內(nèi)就已售罄。

　　萊姆貝格葡萄在華盛頓的種植面積曾經(jīng)一度達(dá)到了200英畝，現(xiàn)在預(yù)計(jì)不到80英畝。華盛頓州亞基馬谷（Yakima Valley）的德爾索爾酒莊（Paradisos del Sol）是最近還在新種植萊姆貝格的酒莊，只是量很少。

　　萊姆貝格葡萄酒是美國(guó)釀酒史上重要的一部分，但是卻因?yàn)槊值挠绊懗霈F(xiàn)在公眾的機(jī)會(huì)不多，真是令人惋惜啊。（編譯/Blair）