小測(cè)品種篇之梅洛

作為全球最受歡迎的紅葡萄品種之一，梅洛（Merlot）以其濃郁的果味和柔順的口感收獲了不少葡萄酒愛好者的青睞。你是不是一枚梅洛粉呢？你對(duì)梅洛的了解有多少呢？快通過(guò)這篇小測(cè)來(lái)檢驗(yàn)一下吧。

圖片來(lái)源：Ursula Bruhl, Julius Kuhn-Institut

1. 梅洛在以下哪個(gè)產(chǎn)區(qū)內(nèi)占據(jù)主導(dǎo)地位？

A. 波雅克（Pauillac）

B. 瑪歌（Margaux）

C. 圣埃美隆（Saint-Emilion）

D. 圣朱利安（Saint Julien）

2. 關(guān)于梅洛，下列表述錯(cuò)誤的是？

A. 梅洛皮薄粒大，在炎熱和涼爽的地區(qū)都能生長(zhǎng)

B. 波爾多（Bordeaux）右岸（Right Bank）通常釀造以梅洛為主的葡萄酒

C. 溫暖或炎熱氣候下出產(chǎn)的梅洛葡萄酒往往風(fēng)格優(yōu)雅，以紅色水果為主導(dǎo)

D. 在波爾多右岸，梅洛常常被用來(lái)與品麗珠（Cabernet Franc）混釀

3. 梅洛可以為混釀酒提供？

A. 較高的酒精度

B. 精致的香氣

C. 較高的酸度

D. 較高的單寧

4. 下列哪條描述可能是梅洛葡萄酒的品酒筆記？

A. 酒體輕盈，帶有紅色莓果的風(fēng)味

B. 酒體輕盈，擁有較高的酸度

C. 酒體飽滿，帶有黑李子的風(fēng)味

D. 酒體飽滿，帶有黑胡椒的風(fēng)味

5. 在智利，哪個(gè)品種曾被誤認(rèn)為梅洛？

A. 佳麗釀（Carignan）

B. 佳美娜（Carmenere）

C. 佳美（Gamay）

D. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

6. 下列哪個(gè)酒莊出產(chǎn)的葡萄酒是用100%梅洛釀制的？

A. 拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）

B. 帕圖斯酒莊（Petrus）

C. 白馬酒莊（Chateau Cheval Blanc）

D. 侯伯王莊園（Chateau Haut-Brion）

7. 梅洛是波爾多混釀的法定紅葡萄品種之一，下列哪一個(gè)品種不屬于這一行列？

A. 品麗珠

B. 味而多（Petit Verdot）

C. 西拉（Syrah）

D. 馬爾貝克（Malbec）

8. 大名鼎鼎的馬賽多（Masseto）也是由100%梅洛釀制而成的，這款酒產(chǎn)自哪個(gè)國(guó)家？

A. 意大利

B. 法國(guó)

C. 美國(guó)

D. 西班牙

參考答案：

1. C（圣埃美隆）

許多產(chǎn)區(qū)都出產(chǎn)誘人的梅洛紅葡萄酒，而其中最為經(jīng)典的要數(shù)波爾多右岸。在圣埃美隆、波美侯（Pomerol）以及弗龍薩克（Fronsac）這些右岸產(chǎn)區(qū)，梅洛在混釀中占主導(dǎo)地位。

2. C（溫暖或炎熱氣候下出產(chǎn)的梅洛葡萄酒往往風(fēng)格優(yōu)雅，以紅色水果為主導(dǎo)）

梅洛在炎熱和涼爽的氣候下都能生長(zhǎng)，炎熱地區(qū)出產(chǎn)的梅洛具有突出的黑莓和李子風(fēng)味，是常見的國(guó)際風(fēng)格；涼爽氣候下的梅洛風(fēng)格優(yōu)雅，更多地表現(xiàn)出紅色水果以及草本植物的氣息。

3. A（較高的酒精度）

梅洛的酸度和單寧含量適中，常常為混釀酒提供飽滿的酒體和較高的酒精度。

4. C（酒體飽滿，帶有黑李子的風(fēng)味）

典型的梅洛葡萄酒酒體飽滿，帶有黑莓和黑李子的風(fēng)味。

5. B（佳美娜）

在1994年之前，智利當(dāng)?shù)睾芏嗳苏J(rèn)為葡萄園中種植的佳美娜便是梅洛。盡管他們所認(rèn)定的“梅洛”比其他地方所種植的梅洛成熟較晚，但人們也只是以為它適應(yīng)了智利的風(fēng)土條件。

6. B（帕圖斯酒莊）

著名的“波爾多酒王”帕圖斯酒莊紅葡萄酒（Petrus, Pomerol, France）采用100%梅洛釀制，品質(zhì)卓越，深受廣大葡萄酒愛好者的喜愛。

7. C（西拉）

波爾多混釀的法定紅葡萄品種有六個(gè)，包括赤霞珠、梅洛、品麗珠、味而多、馬爾貝克和佳美娜，而西拉并不屬于這一行列。

8. A（意大利）

馬賽多是一款著名的超級(jí)托斯卡納（Super Tuscan）葡萄酒，誕生于上世紀(jì)八十年代，與歐納拉雅酒莊紅葡萄酒（Ornellaia, Bolgheri, Italy）并稱“酒莊雙姝”。（文/Tina）