馬貢(Maconnais)

馬貢（Maconnais）位于夏隆內(nèi)丘（Cote Chalonnaise）南部。20世紀(jì)80年代，該地區(qū)因當(dāng)時的密特朗（Mitterrand）總統(tǒng)每年都會來此攀登一塊著名的巖石——索特留巖石而成為媒體焦點(diǎn)。

  該產(chǎn)區(qū)地勢平坦寬廣，葡萄園相對零散，西起格羅訥河谷（Grosne Valley），東至索恩河谷（Saone Valley），葡萄種植面積超過6,000公頃，年產(chǎn)量超過3,500萬升。這里除了種植葡萄，還種植一些其他果樹。馬貢的土壤以石灰?guī)r為底土，表土為黏土或沖積土。馬貢產(chǎn)區(qū)的氣候比金丘（Cote d’Or）溫和些，非常適合霞多麗（Chardonnay）葡萄的生長，隨著全球變暖的影響，這里很多處于臨界氣候的葡萄園也能出產(chǎn)非常不錯的葡萄酒，總體來看，馬貢的葡萄園充滿潛力。另外一方面，更多的充滿創(chuàng)造力的年輕人加入到釀酒團(tuán)隊中來，他們不拘泥于即有的方式、方法、葡萄園，積極開拓更新的區(qū)域，涌現(xiàn)出更多的小的、作坊式的酒莊，正是這種創(chuàng)造力，賦予了馬貢更多的可能。

  該產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)白葡萄酒、紅葡萄酒、桃紅葡萄酒甚至起泡酒，其中白葡萄品種的種植面積最廣，占到了種植總量的80%，其中絕大多數(shù)是霞多麗和少量的阿里高特（Aligote）。幾十年前這里釀造的葡萄酒風(fēng)格相對寡淡，結(jié)構(gòu)偏弱，但隨著技術(shù)發(fā)展，打造精品葡萄酒的意識增強(qiáng)，近些年這里的白葡萄酒口感細(xì)膩，香氣豐富，價格平實(shí)，水準(zhǔn)頗好，由于氣候相比北面的金丘更為溫暖，生產(chǎn)出酒款風(fēng)格相對強(qiáng)勁，受到很多葡萄酒迷的喜愛。這里也生產(chǎn)少量的紅葡萄酒，主要由黑皮諾（Pinot Noir）和佳美（Gamay）釀制而成，佳美在這里扮演的角色并不弱，因?yàn)榫o鄰博若萊，釀造出的紅葡萄酒風(fēng)格鮮美，酸度活躍，擁有非常不錯的性價比。

  馬貢擁有5個AOC法定產(chǎn)區(qū)，分別是普伊-富賽（Pouilly-Fuisse）、普伊-凡列爾（Pouilly-Vinzelles）、普伊-樓榭（Pouilly-Loche）、圣韋朗（Saint-Veran）和維爾-克萊賽（Vire-Clesse）。其中，普伊-富賽最為著名，該產(chǎn)區(qū)釀制的白葡萄酒酒體豐滿緊實(shí)，口感濃厚，并有著特殊的香氣，一度風(fēng)靡美國。經(jīng)陳年后，出色的普伊-富賽白葡萄酒會發(fā)生華麗而甜美的演變。