木桐：藝術(shù)與葡萄酒的結(jié)緣

一、木桐——傳奇家族與葡萄酒的聯(lián)姻

1853年，納塔尼爾?羅斯柴爾德男爵（Baron Nataniel de Rothschild）買下了波雅克（Pauillac）的布拉內(nèi)-木桐酒莊（Chateau Brane-Mouton），并隨后將其改名為木桐酒莊（Chateau Mouton-Rothschild）。借此契機，在歐洲以金融和慈善著稱的羅斯柴爾德家族正式進軍葡萄酒領(lǐng)域。1922年，菲利普?羅斯柴爾德（Philippe de  Rothschild）獲得釀酒的主動權(quán)，并通過改革使木桐的葡萄酒在酒莊內(nèi)完成整個裝瓶過程，這在當(dāng)時堪稱一場小型的工業(yè)革命。1933年，菲利普還建立了一家新的葡萄酒貿(mào)易公司來銷售其釀造的木桐嘉棣（Mouton Cadet）。目前，木桐嘉棣已是世界級的波爾多AOC佳釀。

菲利普對葡萄酒的認真態(tài)度以及對葡萄酒品質(zhì)的高標準要求使得木桐酒莊在1973年升格為波爾多一級名莊，與1855年分級中列于一級名莊的其他4大名莊齊名。1988年，菲利普男爵的女兒菲利普女男爵（Baroness Philippine de Rothschild）繼承了家族事業(yè)，并堅持父親的釀酒哲學(xué)直至今日。在菲利普女男爵的精心經(jīng)營下，酒莊開創(chuàng)了兩個新的葡萄酒品牌——銀翼干白（Ailes d’Argent）和小木桐（Le Petit Mouton de Mouton Rothschild）。銀翼是木桐酒莊的第一款白葡萄酒，而小木桐則是酒莊的副牌酒。時至今日，木桐酒莊和羅斯柴爾德家族在波爾多葡萄酒界仍保持著其獨一無二的特性。

二、木桐——藝術(shù)與葡萄酒的結(jié)合

木桐是獨一無二的，這不僅表現(xiàn)在其酒莊的建筑上，也體現(xiàn)在其舉世無雙的酒標上。事實上，木桐酒莊與藝術(shù)的結(jié)緣由來已久。1924年，木桐酒莊首次邀請讓?卡路（Jean Carlu）為其設(shè)計酒標，不幸的是，此次合作的作品并沒有得到世人的關(guān)注，因為其畫作在當(dāng)時還過于超前。然而，木桐酒莊并沒有放棄對藝術(shù)的熱情與追求，于1945年再一次邀請菲利普?朱利安（Philippe Jullian）為其設(shè)計酒標來慶祝這一偉大的年份，同時也歌頌在第二次世界大戰(zhàn)中勝利的盟軍。而這一次，木桐酒莊很幸運，新酒標一炮而紅。于是，在隨后的60年里，與時任最偉大的藝術(shù)家合作成了木桐酒莊的傳統(tǒng)，不管是盧西安?弗洛伊德（Lucian Freud），還是畢加索（Picasso），抑或是杰夫?昆斯（Jeff Koons）等當(dāng)代藝術(shù)家，都在木桐酒標上留下了濃墨重彩的一筆。

2014年木桐酒莊紅葡萄酒（點擊圖片可跳轉(zhuǎn)購買）

事實上，木桐酒莊在建莊之初就非常注重品牌的視覺效果。1926年，新落成的酒莊建筑就出自建筑家查爾斯?西里斯（Charles Siclis）之手。2012年，酒莊還邀請著名舞臺設(shè)計師理查德?佩杜茲（Richard Peduzzi）和波爾多本土藝術(shù)家伯納德?馬澤赫（Bernard Mazieres）一起設(shè)計新的發(fā)酵車間和品酒室。木桐酒莊的每一棟建筑都是酒莊整體形象的重要組成部分，它們充滿著藝術(shù)氣息和美感。

木桐酒莊建筑

當(dāng)然，木桐酒莊對美的追求不僅僅限于建筑和酒標之上，還體現(xiàn)在高品質(zhì)的葡萄酒上。目前，酒莊擁有84公頃葡萄園，全部采用傳統(tǒng)方法種植以及人工采收，就如同其對藝術(shù)之美的追求一般，高品質(zhì)葡萄酒也是酒莊的一大亮點，而這一片片葡萄園正是這種美的源頭。如今，木桐之美已隨著它的美酒傳遍世界。

三、木桐酒莊干紅葡萄酒2003年（Chateau Mouton-Rothschild 2003）

2003年的木桐酒莊干紅采用76%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、14%梅洛（Merlot）、8%品麗珠（Cabernet Franc）和2%味而多（Petit Verdot）釀制而成。而2003年也是木桐酒莊成立150周年，因此其酒標采用了創(chuàng)始人納塔尼爾?羅斯柴爾德男爵的肖像畫。該酒風(fēng)味濃郁，充滿迷人的黑醋栗味，還伴有焦糖和烤水果的氣息，單寧充沛，結(jié)構(gòu)平衡，余味悠長。