云南香格里拉：新興的熱門葡萄酒產(chǎn)區(qū)

近幾年，有一個(gè)國(guó)內(nèi)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)非常熱門，這個(gè)地方遙遠(yuǎn)、神秘、甚至可以說是危險(xiǎn)，山路崎嶇，導(dǎo)航失靈，沒有護(hù)欄的峽谷挑戰(zhàn)神經(jīng)，高原反應(yīng)讓人眩暈……

盡管有各種艱辛，卻阻擋不了釀酒人的腳步。

這就是地處云南西北角的香格里拉產(chǎn)區(qū)，這里獨(dú)特的自然環(huán)境和歷史人文吸引著眾多游客，也因著獨(dú)特的風(fēng)土魅力吸引著越來越多的葡萄酒愛好者和投資者。

世界第一奢侈品集團(tuán)LVMH在這里投資了敖云酒莊（首發(fā)價(jià)格300美金/瓶），為香格里拉帶來了極高的知名度和關(guān)注度。圣域的發(fā)布，讓這個(gè)產(chǎn)區(qū)更加炙手可熱（起步價(jià)1800元/瓶），2023年發(fā)布了圣域的副牌——圣域傳奇霞多麗干白，這款酒產(chǎn)自海拔2700米的江坡村葡萄園，極為稀罕。

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同時(shí)，越來越多的精品酒莊、小眾品牌和獨(dú)立釀酒師這些新興力量為香格里拉產(chǎn)區(qū)注入了新的活力。

香格里拉產(chǎn)區(qū)的歷史可追溯到19世紀(jì)中葉的法國(guó)傳教士，而現(xiàn)代的葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，則要?dú)w功于云南香格里拉酒業(yè)，自2000年開始就在此耕耘，歷經(jīng)20多年，200余名香格里拉釀酒人在126個(gè)村組開辟了總共14057畝葡萄園，與2800余戶藏民共同呵護(hù)著這方凈土。

在眾多優(yōu)質(zhì)葡萄園中，出現(xiàn)了包括斯農(nóng)村、九農(nóng)頂、江坡村、西當(dāng)村、東水村和明永村等在內(nèi)的明星村。每個(gè)葡萄園都展現(xiàn)出獨(dú)特的特色，為這片土地增添了別樣的魅力。如同一幅幅畫卷，展現(xiàn)著大自然的恩賜和人類智慧的結(jié)晶。這些葡萄園不僅為香格里拉佳釀提供生生不息的生命力，更是香格里拉地區(qū)豐富多彩的文化和自然遺產(chǎn)的生動(dòng)體現(xiàn)。

斯農(nóng)村

斯農(nóng)村，位于瀾滄江右岸，梅里雪山腳下，葡萄園海拔2250米，雪山調(diào)節(jié)溫度，氣候溫和，礫質(zhì)土壤，主要種植赤霞珠、品麗珠，這是香格里拉產(chǎn)區(qū)葡萄園面積最大的一個(gè)村，也僅僅只有700多畝，由香格里拉酒業(yè)和敖云共同擁有，分布為500多個(gè)小地塊，大部分藤齡超過20年，完全由人工精細(xì)化管理。

九農(nóng)頂村

玖農(nóng)頂（九農(nóng)頂）村，位于瀾滄江左岸，面對(duì)梅里雪山，光照充足，處于山脈豁口，通風(fēng)良好，種植于此的葡萄藤免受病蟲害侵?jǐn)_。150畝葡萄園，高高低低分布，落差達(dá)到300米，葡萄園海拔2200-2500米，平均海拔2300米，礫質(zhì)混合黏土，主要種植赤霞珠和美樂，其中40畝為美樂，大部分藤齡超過20年，這里的美樂相當(dāng)值得期待。

江坡村

江坡村隸屬于德欽縣佛山鄉(xiāng)，地處瀾滄江河谷左岸的高臺(tái)地上，葡萄園海拔達(dá)2,700米，這里有著中國(guó)海拔最高的霞多麗，2007年開始種植，總共100多畝，大塊地1畝多，小的也就是一分地、兩分地，零零碎碎，高高低低，全部靠村里的藏民農(nóng)戶精耕細(xì)作。江坡村有160天以上的生長(zhǎng)期，12-13度的晝夜溫差，十分充足的日照，礫質(zhì)壤土富含有機(jī)質(zhì)，珍稀的高山自然生態(tài)，與眾不同的風(fēng)土造就了與眾不同的葡萄酒風(fēng)格表現(xiàn)，栽培的主要品種為霞多麗。這里出產(chǎn)著香格里拉產(chǎn)區(qū)最具代表性的白葡萄酒——圣域傳奇霞多麗。

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沿著江坡村再往上驅(qū)車三十多分鐘，來到美麗的雪達(dá)湖，這是整個(gè)香格里拉唯一可以看到梅里雪山十三峰倒影和日照金山的地方。

“身在凡間仙境遇，人間天上兩相融。何時(shí)也共云煙里，做個(gè)人間自在人”。這是雪達(dá)湖的寫照，也是很多人向往的人生。

雪達(dá)湖

西當(dāng)村

西當(dāng)村是相當(dāng)高品質(zhì)的葡萄基地所在，香格里拉酒業(yè)和敖云酒莊在這個(gè)村子共同分享著葡萄園，位于瀾滄江西岸的梅里雪山東坡之上，平均海拔為2,200米，葡萄種植從海拔2060米的巴久廟到2365米的西當(dāng)溫泉下，主要種植著赤霞珠、小味兒多和西拉等品種。大多樹齡超過20年。

西當(dāng)村葡萄園

東水村

東水村坐落在金沙江峽谷之間，位于金沙江沿岸，白馬雪山腳下，三面環(huán)山，享受著大自然得天獨(dú)厚的青睞。海拔2300米，雖仍有危峰兀立，但這青枝綠葉、蒼翠欲滴的葡萄園給這方天地增添了神奇的色彩。品種以赤霞珠為主，也有相當(dāng)產(chǎn)量的西拉和美樂。東水村葡萄園的種植面積僅僅只有112畝，每畝的產(chǎn)量也只有300公斤左右。40多個(gè)小地塊的葡萄園坐落在一片山谷之間，來自雪山的融水緩緩從小村旁流過，滋養(yǎng)著這一方水土。

明永村

明永村位于梅里雪山主峰卡瓦格博（又名太子峰）下，平均海拔2,300米，臨近雪峰與明永冰川，氣候相對(duì)冷涼。冰川融水沖刷堆積形成了富含礦物質(zhì)的沙壤土，種植的主要品種為赤霞珠，還種有少量美樂。

在這里可以觸摸億萬年的明永冰川，也是距離卡瓦格博神山最近的地方。明永村中的葡萄園錯(cuò)落有致，斟上美酒，伴隨著蟲鳴鳥叫，來一場(chǎng)葡萄園晚宴，體會(huì)人與自然和諧共處，這種體驗(yàn)不常有。

明永村葡萄園晚宴

沒有哪里的風(fēng)土，能比得上這里的獨(dú)特。沒有哪里的風(fēng)景，能有這里的圣潔。這里便是香格里拉，神之歸所，心之所向。假以時(shí)日，在世界一流葡萄酒產(chǎn)區(qū)的行列中，云南香格里拉一定不會(huì)缺席。

本文轉(zhuǎn)載自香格里拉酒業(yè)。