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酒款
紅酒文化
紅酒文化 CULTURE
葡萄牙將大力挖掘中國葡萄酒消費市場

目前,葡萄牙是中國第7大葡萄酒輸出國,不少葡萄牙釀酒師認為,中國將成為葡萄牙葡萄酒最具發(fā)展?jié)摿Φ南M市場。因此,葡萄牙酒商將大力挖掘中國葡萄酒消費市場。閱讀全文>>

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琳賽?漢密爾頓將加入波爾多指數(shù)公司

葡萄酒批發(fā)商波爾多指數(shù)公司(Bordeaux Index=BI)已任命英國知名的名莊酒進口商Farr Vintners創(chuàng)始人之一的琳賽?漢密爾頓(lindsay hamilton)成為其董事會的一員。閱讀全文>>

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新世界葡萄酒成中國人飲酒新風(fēng)向

在中國,一種新的葡萄酒消費趨勢正在悄然流行——新世界國家的葡萄酒越來越受大眾歡迎。閱讀全文>>

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哪些因素會影響葡萄酒的蘋果酸-乳酸發(fā)酵?

在紅葡萄酒釀造過程中,酒精發(fā)酵完成之后,一般會進行二次發(fā)酵——蘋果酸-乳酸發(fā)酵(MLF)。這個發(fā)酵過程可以把尖銳的蘋果酸轉(zhuǎn)化為比較柔和的乳酸,從而使得葡萄酒的口感更為柔順。下面我們來看看,哪些因…閱讀全文>>

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理清這三者:西拉&小西拉&設(shè)拉子

西拉、小西拉和設(shè)拉子這三個品種,不僅名字上有相似之處,其品種起源也有著千絲萬縷的關(guān)系,各自所釀出來的葡萄酒也有不少相同的特質(zhì)。下面我們來具體看看,它們之間到底有著哪些聯(lián)系。閱讀全文>>

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仙鹿起泡酒發(fā)明新的包裝方式

起泡酒品牌——仙鹿(Babycham)最近發(fā)布了新的包裝方式,產(chǎn)生這種現(xiàn)象是由最近成功的消費者促銷活動所引起的。閱讀全文>>

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南非的珍珠——帕爾葡萄酒產(chǎn)區(qū)簡介

帕爾葡萄酒是南非葡萄酒中的“珍珠”。本文將帶您走進帕爾產(chǎn)區(qū),來認識這里出產(chǎn)的葡萄酒。閱讀全文>>

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塞巴斯蒂安?朱卡迪(Sebastian Zuccardi)是阿根廷據(jù)最有前途的年輕釀酒師之一。他說,伯納達(Bonarda)作為阿根廷的主要紅葡萄品種之一,其發(fā)展?jié)摿薮蟆?a href="http://www.xxzwdq.com/culture/pz/20131204093033947" target="_blank" title="阿根廷的希望之星:伯納達釀酒葡萄發(fā)展?jié)摿薮?>閱讀全文>>

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長相思與白詩南:兩種都很“酸”的葡萄

長相思與白詩南都是盧瓦爾河谷最重要的白葡萄品種,而用這兩個葡萄品種釀制出的葡萄酒也都具有較高的酸度。然而,這兩個品種之間還有一些各自獨特的風(fēng)味。本文介紹的內(nèi)容是這兩個白葡萄品種之間的相…閱讀全文>>

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選酒有招:挑選蒙特布查諾葡萄酒的注意事項

蒙特布查諾(Montepulciano)既是葡萄品種,也是意大利托斯卡納產(chǎn)區(qū)的一個小鎮(zhèn)名稱。本文介紹的內(nèi)容是選購蒙特布查諾葡萄酒時應(yīng)注意的基本事項。閱讀全文>>

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中國名莊匯
中國名莊匯

中國葡萄酒自古有之,源遠流長,伴隨著歷史朝代的更迭走過了幾千年的歷史春秋。中國葡萄… 【詳情】

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