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龍諭酒莊
  • 胡塞爾介紹 INTRODUCTION

胡塞爾(Huxelrebe)

胡塞爾(Huxelrebe)

中文別名:
胡塞爾
原產(chǎn)地:
德國
種植區(qū)域:
德國、英格蘭

胡塞爾(Huxelrebe)是德國的一種雜交白葡萄品種,誕生于20世紀初,它在德國和和英格蘭都較流行(德國更流行)。與施埃博(Scheurebe)和法貝兒(Faber)一樣,該品種也是奧爾格?施埃博士(Dr Georg Scheu)培育出來的,但該品種的名字來源于其主要的推廣者——費里茨?胡塞爾(Fritz Huxel)。該品種是在1927年由莎斯拉(Chasselas,又稱Gutedel)和庫迪爾莫斯克(Courtillier Musque)雜交而成的,其中庫迪爾莫斯克是流行雜交品種馬雷夏爾福煦(Marechal Foch)的祖輩。

胡塞爾可用于釀制大量品質極為普通的葡萄酒。若該品種種植在地理位置中等偏佳的地方,且在生長過程中,其葡萄藤能得到精心修剪,則即使在普通的年份里,它也能輕易達到德國精選葡萄酒的糖分。在這種情況下,該品種釀制的葡萄酒有蜂蜜、麝香和葡萄干的味道,宜早飲,但少了一些微妙感。在英格蘭,該品種較高的成熟度能很好地平衡它較高的天然酸度。此外,在德國,胡塞爾幾乎全部種植在法爾茲(Pfalz)和萊茵黑森(Rheinhessen)。盡管該品種在德國的地盤正被其他品種取代,但2003年,它的種植面積還是有876公頃。值得一提的是,甘特(Gunter)和魏特曼(Wittmann)酒莊已經(jīng)成功地從該品種身上獲得了巨大經(jīng)濟效益。

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