一文快速了解瑪歌產(chǎn)區(qū)

沿著格拉夫（Graves）和蘇玳（Sauternes）一路往北，就進入了梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)，首先闖入眼簾的是瑪歌（Margaux）產(chǎn)區(qū)。這里坐落著眾多擁有很多酒莊的村莊，如大家熟知的康特那村（Cantenac）就是布朗康田酒莊（Chateau Brane-Cantenac）、肯特布朗酒莊（Chateau Cantenac-Brown）和貝卡塔納酒莊（Chateau Boyd-Cantenac）, 但只有瑪歌村最出名，因此以其村名作為產(chǎn)區(qū)名字，但是這里的一級莊（Premier Grand Cru）卻只有瑪歌酒莊（Chateau Margaux）。

瑪歌——行百里者半九十？

瑪歌酒莊不愧為這里的旗艦酒莊。這里出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)上乘，是典型的瑪歌風味，但這只是近幾十年的事情。如上世紀70年代出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)就欠佳，多虧了門徹洛波魯斯（Mentzelopoulos）家族的出資和保羅·龐坦勒維（Paul Pontaillier）先生的悉心經(jīng)營，才使瑪歌酒莊重新煥發(fā)生機，不愧為1855年五大名莊之一。但是，從整個瑪歌產(chǎn)區(qū)來看，各酒莊的表現(xiàn)都不太盡人意。

整整一個世紀，各大二級酒莊都沒有上乘之作值得大家矚目?？纯磧蓚€魯臣（Rauzan）村酒莊就大概知道了。魯臣世家酒莊（Chateau Rauzan-Segla）在香奈兒集團（Chanel）的重新注資下才從金融困境中脫身，不過其葡萄酒的品質(zhì)一直還是中規(guī)中距，不能算是精品罷了；而露仙歌酒莊(Chateau Rauzan-Gassies)則已在泥沼里掙扎了幾十年，至少目前還沒有復(fù)蘇的跡象；杜霍酒莊（Chateau Durfort-Vivens）和布萊恩酒莊的狀況也差不多，但是不可抹殺勒頓家族（Lurton）的努力經(jīng)營，畢竟近來的葡萄酒還是尚可的；力士金酒莊（Chateau Lascombes）也許是爭議最大的，多年來，在美國資本的注入下，阿蘭·雷諾（Alain Reynaud）和米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）使酒莊得以持續(xù)經(jīng)營下去，但是其葡萄酒的品質(zhì)卻得不到世人的認可。更糟糕的是，先不說葡萄酒的品質(zhì)好與壞，單單是葡萄酒的風味就已經(jīng)偏離了瑪歌，甚至還不及瑪歌。這也許就是瑪歌產(chǎn)區(qū)今年來備受爭議的原因所在。不過，難道瑪歌產(chǎn)區(qū)的葡萄酒真的喝不出瑪歌風味了嗎？

嘗嘗三級莊的葡萄酒就知道了，二十世紀以來三級莊的各年份葡萄酒都無出色表現(xiàn)。不過，寶瑪酒莊（Chateau Palmer）卻能保證葡萄酒的一貫品質(zhì)。但是對于瑪歌來說，這種風味的變化已成為過去幾十年的標簽了。

瑪歌各產(chǎn)區(qū)

盡管瑪歌村葡萄酒的風味沒有得到很好的延續(xù)，但作為梅多克地區(qū)的代表，其風味還是很好區(qū)分的。圣埃斯泰夫（St Estephe）以其結(jié)實粗獷的葡萄酒著稱；圣朱利安（St Julien）和波雅克（Pauillac）則以其無可辯駁的紅葡萄酒之王聞名，但這些都不能與瑪歌產(chǎn)區(qū)葡萄酒的清新果香相比，這就是瑪歌葡萄酒的標簽，這就是瑪歌的地區(qū)標志，也讓其在各頂級波爾多葡萄酒中始終占據(jù)一席之地。

正是這清新的果香味成就了瑪歌，雖有點粗獷結(jié)實，但在果香的潤色下，卻能相得益彰，收放自如。因此，近來的瑪歌風味變化中，力士金酒莊（Chateau Lascombes）和麒麟酒莊（Chateau Kirwan）遺失了這一優(yōu)點的確有點遺憾。不過，品酒只是個人體驗的過程，現(xiàn)在的瑪歌較以往的確給人更大的沖擊和質(zhì)感，但我認為，其經(jīng)典的瑪歌風味就隱藏其后。

瑪歌各酒莊分級

像瑪歌這樣酒莊眾多又出名的產(chǎn)區(qū)要是沒有分級是難以想象的，但波美侯（Pomerol）就是個例外?，敻璁a(chǎn)區(qū)的分級歷史同樣可以追溯到1855年的“巴黎世博會”（ Exposition Universelle de Paris），并且延續(xù)至今。今天，瑪歌酒莊的地位是無可動搖的，但在過去卻是兩回事。就如上文所說，很多二級酒莊問題重重，不過，二級以下的眾多酒莊近年來的表現(xiàn)俱佳，值得大家關(guān)注，如寶瑪酒莊、美人魚酒莊（Chateau Giscours）、杜特酒莊（Chateau du Tertre ）和菲麗酒莊（Chateau Ferriere）等。

除了這些列級酒莊（Cru Classe Chateaux）外，這里還列舉了一些中級酒莊（Cru Bourgeois），如安格魯邸酒莊（Chateau Angludet）和西航酒莊（Chateau Siran），它們出產(chǎn)的葡萄酒都很不錯。隨著瑪歌產(chǎn)區(qū)的復(fù)蘇，期待這些酒莊能出產(chǎn)出色的酒品，當然也包括那些表現(xiàn)欠佳的列級酒莊。

以下為瑪歌產(chǎn)區(qū)各列級酒莊：

一級莊（ Premiers Crus, 1855）

瑪歌酒莊（Chateau Margaux）

二級莊（Deuxiemes Crus, 1855）

布萊恩酒莊 (Chateau Brane-Cantenac)

杜霍酒莊（Chateau Durfort-Vivens）

力士金酒莊（Chateau Lascombes）

魯臣世家酒莊（Chateau Rauzan-Segla）

露仙歌酒莊（Chateau Rauzan-Gassies）

三級莊（Troisiemes Crus, 1855）

貝卡塔納酒莊（Chateau Boyd-Cantenac）

肯特布朗酒莊（Chateau Cantenac-Brown）

狄士美酒莊（Chateau Desmirail）

菲麗酒莊（Chateau Ferriere）

美人魚酒莊（Chateau Giscours）

迪仙酒莊（Chateau d’Issan）

麒麟酒莊（Chateau Kirwan）

馬利哥酒莊（Chateau Malescot St-Exupery）

侯爵酒莊（Chateau Marquis d'Alesme Becker）

寶瑪酒莊（Chateau Palmer）

四級莊（Quatriemes Crus, 1855）

德達侯爵酒莊（Chateau Marquis-de-Terme）

寶爵酒莊（Chateau Pouget）

荔仙酒莊（Chateau Prieure-Lichine）

五級莊（Cinquiemes Crus, 1855）

杜扎克酒莊（Chateau Dauzac）

杜特酒莊（Chateau du Tertre）

中級莊（Cru Bourgeois）

安格魯邸酒莊（Chateau Angludet）

古閣酒莊（Chateau La Gurgue）

拉貝格酒莊（Chateau Labegorce）

西航酒莊（Chateau Siran）

版權(quán)說明：凡本站注明“紅酒世界”、“紅酒世界網(wǎng)”、 “紅酒世界原創(chuàng)”、“紅酒世界網(wǎng)原創(chuàng)”、“紅酒世界獨家”或“紅酒世界網(wǎng)獨家”的作品，轉(zhuǎn)載請注明稿件來源：“紅酒世界網(wǎng)（www.xxzwdq.com）”。

更多信息內(nèi)容，請查看波爾多葡萄酒之旅專題