是哪個(gè)寶藏品種后勁勝過(guò)赤霞珠？

龍亭酒莊的珍藏品麗珠又雙叒叕獲獎(jiǎng)了，此次獲獎(jiǎng)時(shí)繼2024第十六屆AWSA-SOMM 亞洲侍酒師-中國(guó)葡萄酒與烈酒大賞雙金獎(jiǎng)后，再次摘得業(yè)界公認(rèn)的全球頂級(jí)葡萄酒與烈酒競(jìng)賽——IWSC國(guó)際葡萄酒與烈酒大賽（International Wine & Spirits Competition，簡(jiǎn)稱IWSC）的最高獎(jiǎng)項(xiàng)，金獎(jiǎng)。不僅如此，在大賽首發(fā)的獎(jiǎng)項(xiàng)公布宣傳中，評(píng)審小組對(duì)這款酒進(jìn)行了特別點(diǎn)評(píng)。 

“評(píng)審小組對(duì)品麗珠的品質(zhì)印象深刻，并指出該品種在中國(guó)具有很高的潛力，其風(fēng)格涵蓋‘從非常成熟到經(jīng)典的紅色水果和富有表現(xiàn)力的草本香氣’。來(lái)自山東蓬萊的2021年龍亭珍藏品麗珠紅葡萄酒被評(píng)審團(tuán)稱為‘經(jīng)典的品麗珠表達(dá)’，‘單寧光滑如絲，與濃郁的水果、香草、松木、薄荷、煙草和黑色水果的香氣完美融合’?！?

此次IWSC國(guó)際評(píng)審團(tuán)隊(duì)由葡萄酒大師蘇西·芭莉（Susie Barrie MW）領(lǐng)銜，她對(duì)比賽遴選的獲獎(jiǎng)酒做出這樣的說(shuō)明：

“IWSC的獲獎(jiǎng)產(chǎn)品始終應(yīng)該是具有‘新鮮感’與‘飲用愉悅感’?！胶庑浴葹橹匾瑹o(wú)論干型還是甜型，只要各個(gè)元素中間是平衡的，就是一款具備飲用價(jià)值的酒，是一款你想不斷“續(xù)杯”的葡萄酒。這就是獲獎(jiǎng)酒的特質(zhì)。

“我們的評(píng)審確實(shí)非常嚴(yán)格，這是全球最大的評(píng)審之一，我們需要保證非常高的評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)，我們品鑒一款產(chǎn)品的方方面面，每一款酒都會(huì)經(jīng)過(guò)非常細(xì)致的評(píng)鑒，無(wú)一例外。優(yōu)質(zhì)的酒會(huì)經(jīng)過(guò)初評(píng)和復(fù)評(píng)，以確保高分銀獎(jiǎng)和金獎(jiǎng)的產(chǎn)品實(shí)至名歸，完全值得這個(gè)獎(jiǎng)牌?！?

一項(xiàng)比賽中，獲得高分和金獎(jiǎng)的葡萄酒為數(shù)不少，但能夠被評(píng)委單獨(dú)點(diǎn)評(píng)的酒款，一定是其中額外矚目的。這些酒款的呈現(xiàn)，或展示了極高的品質(zhì)，或打破了評(píng)委的固有認(rèn)知，又或是帶動(dòng)著某種全新的趨勢(shì)。龍亭珍藏品麗珠紅葡萄酒的出現(xiàn)，讓來(lái)自英國(guó)和中國(guó)的評(píng)委共同認(rèn)識(shí)到在中國(guó)的海岸產(chǎn)區(qū)，可以將品麗珠葡萄最令人愉悅的，新鮮的、平衡的狀態(tài)表現(xiàn)出來(lái)。

95-100 金獎(jiǎng) GOLD

“這是一款極好的葡萄酒，具有突出的個(gè)性、特色和復(fù)雜性，以及原產(chǎn)地的鮮明特色。在同類葡萄酒中脫穎而出，帶來(lái)極致的品飲體驗(yàn)?！?

你也許不知道的品麗珠

1. 12月4日是品麗珠日。

2. 品麗珠除了是赤霞珠的親本品種，還是美樂(lè)和佳美娜的親本品種。

3. 經(jīng)過(guò)釀酒師的妙手，陳年潛力可達(dá)數(shù)十載。

4. 品麗珠葡萄酒的流行趨勢(shì)迅速攀升。

5. 除了發(fā)源地的法國(guó)波爾多左岸和右岸，盧瓦爾河谷的希農(nóng)和索米爾、意大利托斯卡納、美國(guó)加利福尼亞、加拿大以及阿根廷都有極為出色的品麗珠。

6. 在美國(guó)加州，品麗珠葡萄酒的均價(jià)正在超越赤霞珠。

7. 品麗珠的發(fā)芽和成熟比同等條件下的赤霞珠早一周。

8. 沙質(zhì)白堊土最適合品麗珠的生長(zhǎng)。

9. 波爾多右岸最著名的酒莊都添加有超過(guò)50%的品麗珠葡萄，包括白馬酒莊（Chateau Cheval Blanc）、歐頌（Chateau Ausone），還有金鐘（Chateau Angelus）。

10. 品麗珠種植面積最大的國(guó)家是法國(guó)，美國(guó)位居第二。

這不是龍亭珍藏品麗珠第一次被評(píng)價(jià)為“品麗珠的經(jīng)典表達(dá)”了，2019年份的珍藏紅葡萄酒，在《葡萄酒倡導(dǎo)家》（Wine Advocate）的高分評(píng)價(jià)中，品評(píng)人杜慕康MW評(píng)價(jià)道，“果香非常誘人，香氣濃郁。成熟的蔓越莓、覆盆子和紅櫻桃，甚至帶有一絲桑椹氣息，結(jié)合一些誘人的草本和摩卡香氣?？诟猩险宫F(xiàn)出強(qiáng)勁細(xì)膩的單寧、一些活潑的酸度?！?/span>

中國(guó)優(yōu)質(zhì)葡萄酒挑戰(zhàn)賽還曾授予龍亭珍藏品麗珠紅葡萄酒“金星獎(jiǎng)”，這是大賽選出的最具風(fēng)土特色的單品種酒款，龍亭品麗珠成為中國(guó)中東部產(chǎn)區(qū)品麗珠的代表。

品麗珠的美德

芳香

品麗珠葡萄可以適應(yīng)從涼爽到溫暖的氣候，風(fēng)味也從泥土、綠色植物到覆盆子、紅醋栗、黑胡椒再到果醬味過(guò)渡。種植在膠東半島北岸，龍亭葡萄園的品麗珠，擁有豐富的光照，適宜的降水，悠長(zhǎng)的生長(zhǎng)期，享受著這里涼爽的氣候。著名酒評(píng)家伊安·達(dá)加塔先生偏愛(ài)它的芳香和純凈，“它擁有高雅的可可、草莓氣息，中等到飽滿的酒體，極為細(xì)膩的單寧，我認(rèn)為，龍亭把這個(gè)品種打理得很好?！?

細(xì)膩

卡本內(nèi)（Cabernet）家族的葡萄有很多相似的風(fēng)味，變化的氣候和釀造手法可以讓它們的香氣無(wú)限趨近，此時(shí)如何分辨品麗珠？品麗珠展現(xiàn)的顆粒度更小更細(xì)膩的單寧讓它成為這個(gè)族群中口感最為細(xì)膩的一個(gè)。涼爽氣候舒緩的成熟、略薄的果皮都讓這個(gè)葡萄酒得以優(yōu)雅的綻放，再輔以得當(dāng)?shù)南鹉就瓣愥?，一款富有層次又極具陳年潛力的紅葡萄酒就可以從容誕生。

本真

品麗珠葡萄可以適應(yīng)從涼爽到溫暖的氣候，風(fēng)味品麗珠葡萄本身?yè)碛袠O為豐富的芳香，細(xì)膩的口感以及堅(jiān)韌的酒體，經(jīng)過(guò)精心的釀造，并不會(huì)出現(xiàn)令人不愉悅的味道。這樣精致的葡萄酒，不需要過(guò)度的修飾，正因如此，高品質(zhì)的品麗珠總是擁有一種“天然去雕飾”的美感，葡萄酒的活力也因?yàn)闆](méi)有修飾感的拘束，被很好地釋放出來(lái)。

輕盈

輕盈算是有種優(yōu)勢(shì)嗎？在全球變暖的時(shí)下，當(dāng)大部分釀酒師都在為如何控制酒精度和果醬味而撓頭的時(shí)候，來(lái)自中國(guó)海岸品麗珠所呈現(xiàn)的輕盈感、礦物感為紅葡萄酒世界吹進(jìn)來(lái)一股清涼的海風(fēng)。輕盈不意味著簡(jiǎn)單，而是在呈現(xiàn)豐富口味的同時(shí)，摒棄過(guò)度厚重的單寧、木味還要溫?zé)岬木凭?，讓喝酒變得更加愉悅?nbsp;

2020年龍亭酒莊珍藏品麗珠紅葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買）

不論是中國(guó)還是國(guó)際更多著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，細(xì)膩優(yōu)雅的品麗珠紅葡萄酒在產(chǎn)量和價(jià)格上都呈上升趨勢(shì)，它帶著清新的風(fēng)潮吹向葡萄酒的市場(chǎng)，中國(guó)海岸的品麗珠紅葡萄酒，映射著產(chǎn)區(qū)風(fēng)土的獨(dú)特風(fēng)味，必將挑動(dòng)更多愛(ài)酒人士的味蕾。

本文轉(zhuǎn)載自龍亭酒莊。