2019瑪歌 | 10年代又一優(yōu)秀年份

作為1855一級(jí)名莊，瑪歌酒莊（Chateau Margaux）承載了輝煌歷史，出產(chǎn)的葡萄酒從17世紀(jì)開(kāi)始便廣受酒界認(rèn)可，曾令美國(guó)開(kāi)國(guó)元?jiǎng)淄旭R斯·杰斐遜（Thomas Jefferson）和“鐵娘子”瑪格麗特·撒切爾（Margaret Thatcher）等名流權(quán)貴贊不絕口。

瑪歌酒莊建筑（圖片來(lái)源：Chateau Margaux）

進(jìn)入21世紀(jì)后，經(jīng)過(guò)歷史長(zhǎng)河沉淀的瑪歌酒莊紅葡萄酒（Chateau Margaux, Margaux, France）愈加迷人，擁有融合優(yōu)雅感、力量感、清新感、復(fù)雜度和濃郁度的獨(dú)特氣質(zhì)，常獲帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team）和詹姆斯·薩克林（James Suckling）等權(quán)威酒評(píng)家95分以上、乃至接近滿分的贊譽(yù)。

瑪歌酒莊紅葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買）

目前，酒莊最新的2019年份也已完成發(fā)酵，并在酒莊全新的地下酒窖中靜靜陳釀，耐心等待著市場(chǎng)的檢驗(yàn)。與此同時(shí)，瑪歌酒莊第一時(shí)間分享了其2019年份的最新信息。

瑪歌酒莊2019年份狀況

2019年目前是全球有氣候記錄以來(lái)最炎熱的年份之一，法國(guó)全年平均氣溫高達(dá)13.7℃，超出常年1.1-1.2℃。歷經(jīng)溫和干燥的冬季后，瑪歌酒莊的葡萄藤在3月29日至4月4日期間陸續(xù)冒芽抽枝，為結(jié)出風(fēng)味凝練的果實(shí)做好準(zhǔn)備。春季，天公作美，葡萄藤在適宜的氣溫條件下茁壯生長(zhǎng)，雖然4月底以及6月5日至18日之間雨水頻繁，但萬(wàn)幸葡萄藤并沒(méi)有遭遇霜霉病的突襲，順利度過(guò)了花期，且始終保持非常良好的健康狀況。緊接著，酒莊迎來(lái)了十分干熱的夏季，高氣壓帶來(lái)的晴朗天氣一直持續(xù)到采收季，期間還遭遇了兩次熱浪，最熱的一次更是創(chuàng)下瑪歌（Margaux）產(chǎn)區(qū)39.9℃的高溫紀(jì)錄。在這樣的條件下，葡萄完美成熟，且擁有十分濃郁集中的風(fēng)味。

瑪歌酒莊葡萄園（圖片來(lái)源：Chateau Margaux）

這一年，瑪歌酒莊先于9月2日至12日期間完成了白葡萄的采摘，隨后在9月18日動(dòng)身采摘紅葡萄。中途，酒莊遭遇了陣雨天氣的小插曲，但這對(duì)葡萄的健康狀況毫無(wú)影響，也沒(méi)有稀釋果實(shí)的風(fēng)味，反而幫助葡萄在較為涼爽的條件下放緩成熟的步伐，使其得以維持適當(dāng)?shù)乃岫?。最終，酒莊的采收工作于10月10日?qǐng)A滿結(jié)束。

在瑪歌酒莊看來(lái)，2019年必然是個(gè)出類拔萃的年份，該年份的正牌酒與2015、2016、2018年份一樣優(yōu)秀，將躋身酒莊21世紀(jì)10年代的杰出酒款之列。除此之外，瑪歌的副牌酒——瑪歌紅亭紅葡萄酒（Pavillon Rouge du Chateau Margaux, Margaux, France）以及酒莊特別打造的白葡萄酒——瑪歌白亭白葡萄酒（Pavillon Blanc du Chateau Margaux, Bordeaux, France）也表現(xiàn)不俗。

2019年的瑪歌佳釀

1. 瑪歌酒莊紅葡萄酒

作為瑪歌的正牌酒，此酒的釀酒果實(shí)一直堅(jiān)持優(yōu)中選優(yōu)的原則。2019年，總收成中只有37%的葡萄用于釀造正牌酒，其中，主打品種依然為赤霞珠（Cabernet Sauvignon），占比高達(dá)90%，其余的混釀品種則包括7%的梅洛（Merlot）、2%的品麗珠（Cabernet Franc）以及1%的味而多（Petit Verdot）。不同以往的是，除了特定園地所結(jié)的果實(shí)外，瑪歌該年還創(chuàng)造性地加入了少許來(lái)自上查頓園（Haut du Jardin）的梅洛葡萄，以此來(lái)為酒液增添更多圓潤(rùn)口感。此外，2019年也是酒莊首個(gè)在全新地下酒窖設(shè)備中陳釀的年份，最終成酒令人期望。

瑪歌酒莊紅葡萄酒（圖片來(lái)源：www.chateau-margaux.com）

2. 瑪歌紅亭紅葡萄酒

瑪歌紅亭紅葡萄酒與正牌酒享有相同待遇，遵循一樣嚴(yán)格的釀酒標(biāo)準(zhǔn)。2019年，經(jīng)過(guò)精心篩選，只有27%的收成用于釀制這款副牌酒。2019年瑪歌紅亭采用76%的赤霞珠、19%的梅洛、3%的味而多以及2%的品麗珠進(jìn)行調(diào)配，風(fēng)格與正牌酒一脈相承，擁有與正牌酒相似的曼妙芳香，并具有均衡、圓潤(rùn)的口感和美妙的單寧結(jié)構(gòu)，陳年潛力出色。

瑪歌紅亭紅葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買）

3. 瑪歌白亭白葡萄酒

這款酒誕生于19世紀(jì)，是梅多克（Medoc）1855列級(jí)莊中不為多見(jiàn)的白葡萄酒之一。從2009/2010年開(kāi)始，酒莊對(duì)此酒的釀造技術(shù)進(jìn)行了改良，并加大對(duì)其釀酒葡萄的篩選力度，使得該酒款年產(chǎn)量驟減，但品質(zhì)有了質(zhì)的飛躍。

瑪歌酒莊的長(zhǎng)相思葡萄（圖片來(lái)源：www.chateau-margaux.com）

瑪歌白亭由100%長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）釀造而成，其2019年份芳香馥郁，風(fēng)格清新優(yōu)雅，口感精致而富有層次感，余味悠長(zhǎng)，很容易讓人聯(lián)想到優(yōu)異的2017年份。隨著陳釀的繼續(xù)進(jìn)行，2019年瑪歌白亭白葡萄酒還將發(fā)展出更濃郁復(fù)雜的風(fēng)味和更柔順的口感，無(wú)疑會(huì)是一款品質(zhì)上乘的長(zhǎng)相思白葡萄酒。

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