發(fā)生在上世紀(jì)九十年代的偉大故事——瑪歌酒莊的復(fù)興之路

在1976年，當(dāng)安德魯·門澤羅（Andre Mentzelopoulos）買下波爾多地區(qū)最出名的瑪歌酒莊，一條關(guān)于他購(gòu)買了價(jià)值1,700萬(wàn)美元的珠寶送與他的妻子勞拉（Laura）的傳言彌漫在整個(gè)酒行業(yè)。波爾多人并不喜歡一位女士加入原本屬于男士的“莊主俱樂部”，而且非常擔(dān)心這么大手大腳的一對(duì)夫婦購(gòu)買酒莊僅僅是為了滿足自己一時(shí)的興趣。

現(xiàn)在，6年過去了，還是當(dāng)初那些不贊成門澤羅夫人開除員工，反對(duì)她亂花錢，對(duì)她作為一個(gè)女士整天拋頭露面有微詞的人，現(xiàn)在卻乖乖排隊(duì)購(gòu)買起她的葡萄酒。當(dāng)初那些不肯借錢的信貸商們也轉(zhuǎn)了性，現(xiàn)在很灑脫的灑下大把的現(xiàn)金。

美國(guó)著名酒莊謝麗·萊曼（Sherry-Lehmann）主席薩繆爾·亞倫（Samuel Aaron）評(píng)價(jià)說：“現(xiàn)在的瑪歌葡萄酒更加富有魅力、富有深度、令人記憶深刻，門澤羅夫人完全的、決不妥協(xié)的將一切獻(xiàn)給了優(yōu)秀的葡萄酒”。葡萄酒作家亞歷克西斯·倍巴洛夫（Alexis Bespaloff）表示：“這絕不僅僅是擁有足夠的資金就夠了，而是要把資金用到準(zhǔn)確的位置”。      

門澤羅先生通過菲利克斯·波坦（Felix Potin）購(gòu)下瑪歌酒莊。門澤羅先生出生在雅典的金融世家，而門澤羅夫人則來(lái)自一所圖盧茲（Toulouse）高校法律系的學(xué)生，他們?cè)谌鹗炕r(shí)不期而遇。在接受瑪歌酒莊前，門澤羅夫人并沒有什么經(jīng)商和葡萄酒的經(jīng)驗(yàn)，她只是生活在社會(huì)的中上階層，并在巴黎富人聚居的16區(qū)把兩個(gè)女兒富養(yǎng)長(zhǎng)大。      

時(shí)光飛逝，很快門澤羅夫人進(jìn)駐了瑪歌的葡萄園。門澤羅夫人進(jìn)駐酒莊后的第一個(gè)動(dòng)作就是雇傭了埃米爾·佩諾（Emile Peynaud）——來(lái)自波爾多的釀酒學(xué)家。門澤羅夫人做的第二件事就是解雇原葡萄園主管?！八葲]有能力完成這份工作，做事又不夠嚴(yán)格”，門澤羅夫人在紐約接受采訪時(shí)如是說。

門澤羅夫人的丈夫買下了酒莊并擁有所有權(quán)，門澤羅夫人負(fù)責(zé)打理酒莊，然后門澤羅夫人把酒莊傳給了下一代。當(dāng)1980年12月門澤羅夫人倒下的時(shí)候，她說，“我已經(jīng)花費(fèi)了足夠多的時(shí)間在瑪歌酒莊身上。”      

門澤羅夫人在紐約經(jīng)常與她的鄰居——荔仙酒莊（Chateau Prieure-Lichine）的亞歷克西斯·荔仙（Alexis Lichine）交流。門澤羅夫人每周都要往返于瑪歌酒莊和紐約。到1986年，門澤羅夫人對(duì)酒莊的投入幾乎等同于他們購(gòu)買酒莊的價(jià)格，當(dāng)時(shí)購(gòu)買酒莊花費(fèi)7,200萬(wàn)法郎，現(xiàn)在對(duì)酒莊的投入達(dá)到7,200萬(wàn)法郎。      

在瑪歌酒莊被轉(zhuǎn)讓之前，有好幾個(gè)買家都垂青瑪歌酒莊，但他們都被一一拒絕了，他們或者是被酒莊主人拒絕，或者是被法國(guó)政府拒絕，政府還是決定將酒莊的所有權(quán)留在法國(guó)人自己手中?，敻杈魄f是1855分級(jí)中五個(gè)頂級(jí)酒莊其中之一，也是唯一一個(gè)酒莊名字與當(dāng)?shù)胤ǘóa(chǎn)區(qū)名稱相同的酒莊。所有的葡萄酒都在瑪歌酒莊靜靜的沉睡，酒莊主體建筑猶如歷史名勝一般被人贊頌。      

瑪歌酒莊的葡萄園在中世紀(jì)之前就已然存在，當(dāng)時(shí)屬于美國(guó)前財(cái)政部長(zhǎng)，這位財(cái)政部長(zhǎng)同時(shí)還擁有侯伯王酒莊（Chateau Haut-Brion）。原來(lái)瑪歌酒莊的建筑建于19世紀(jì)初，隨后被西班牙裔的法國(guó)銀行家收購(gòu)，在50年之后被再次賣出。在整個(gè)20世紀(jì)，瑪歌酒莊擁有過三個(gè)主人，最近的擁有者是吉內(nèi)斯泰家族（The Ginestet Family），吉內(nèi)斯泰家族是波爾多非常重要的酒商，但他們的財(cái)富在1974年崩塌。      

門澤羅夫人說：“瑪歌酒莊在20世紀(jì)70年代確實(shí)有所下滑，面對(duì)這種情況，我們做的第一件事情就是修葺葡萄園?！彼麄冮_始移除和重新栽種樹齡超過30的葡萄苗木，拆去不符合標(biāo)準(zhǔn)的苗木，并提高了白葡萄品種的種植量。      

在1981年，20%瑪歌酒莊出產(chǎn)的葡萄酒降級(jí)為瑪歌紅亭（Pavillon Rouge de Chateau Margaux）出售。樹齡低于7年的葡萄藤所生產(chǎn)的葡萄被用于瑪歌紅亭的生產(chǎn)，門澤羅夫人說：“這不滿足瑪歌品牌的品質(zhì)需要”。      

門澤羅夫人說：“這種降級(jí)除了的方式不符合我們的經(jīng)濟(jì)利益，但對(duì)于我們的名譽(yù)，我們必須這么做”。從1980年開始，門澤羅夫人重新開始釀制瑪歌白亭（Pavillon Blanc）白葡萄酒，瑪歌白亭的品質(zhì)和價(jià)格一路走高。荔仙先生表示：“瑪歌白亭是梅多克最好的白葡萄酒”?，敻杈魄f每年僅生產(chǎn)將近3萬(wàn)瓶白亭。

自從門澤羅夫人接手瑪歌酒莊，瑪歌酒莊紅葡萄酒（Chateau Margaux）的價(jià)格隨著需求量的增加一路走高。以1983年謝麗·萊曼酒窖的葡萄酒售價(jià)為例，1976年份的瑪歌正牌以37.50美元的價(jià)格銷售，79年份的售價(jià)為39.95美元。當(dāng)然1979年被認(rèn)為是一個(gè)非常不錯(cuò)的年份，76年通常來(lái)說應(yīng)該更貴，因?yàn)樗?jīng)過了一定時(shí)間的洗禮。（編譯/Yankie）