釀酒的技術(shù)不僅可以反映出生產(chǎn)商的實力，還可以反映出原材料的品質(zhì)及其釀酒的風(fēng)格。在波爾多，精品紅葡萄酒及少數(shù)白葡萄酒都會使用新橡木桶進(jìn)行成熟，以增加葡萄酒的風(fēng)味，并提升葡萄酒的復(fù)雜度。除了…閱讀全文>>

梨子的清新淡雅猶如梨花般清新脫俗。很多白葡萄酒中都會有梨子味，只是梨子味不如蘋果味來的直接與強勁，其魅力往往隱匿在其他香氣中，有待你去探索發(fā)現(xiàn)。閱讀全文>>

查爾斯?班克斯（Charles Banks）是嘯鷹酒莊前聯(lián)合所有者。日前，他購入加州另一知名酒莊——曲佩，意欲將其打造成加州產(chǎn)羅訥河谷風(fēng)格的膜拜酒。閱讀全文>>

隨著南非葡萄酒的崛起，白詩南葡萄酒也越來越受到世人的關(guān)注。本文將帶您全面領(lǐng)略白詩南這種白葡萄酒的多樣風(fēng)采。閱讀全文>>

由于天氣原因，今年香檳產(chǎn)區(qū)的葡萄采摘和法國許多其他產(chǎn)區(qū)一樣開始得稍晚一些。從目前的情況來看，2013年香檳產(chǎn)區(qū)的葡萄產(chǎn)量堪憂。閱讀全文>>

巴羅洛葡萄酒一般用內(nèi)比奧羅葡萄釀制而成，酒質(zhì)濃郁強勁。經(jīng)陳年后，其品質(zhì)能變得更加復(fù)雜順滑，不但酒質(zhì)醇厚，而且能散發(fā)出精巧細(xì)致的迷人香氣，給人以華麗的感覺。本文介紹的內(nèi)容是購買巴羅洛葡萄酒…閱讀全文>>

在意大利，有一種紅葡萄品種，它多產(chǎn)且可塑性強，它釀制出的葡萄酒風(fēng)格多樣，它曾被親切地稱為皮埃蒙特的“平民葡萄”。它就是意大利種植面積第三大的紅葡萄品種——巴貝拉。本文將和大家分享該品種的9個…閱讀全文>>

在美國政府關(guān)門第九天之際，美國國務(wù)院與玻璃器皿設(shè)計制造商Simon Pearce簽訂了一份價值500萬美元為期5年的合同。該合同的簽訂，將讓世界各地美國大使館的外交官在接下來的12個月里收到12,000只新…閱讀全文>>

盛唐時期，社會穩(wěn)定，人民富庶。在國力強盛、不設(shè)酒禁的情況下，葡萄酒得到了前所未有的大發(fā)展。由于帝王和大臣們都喜好葡萄酒，民間釀造和飲用葡萄酒也十分普遍，這些在當(dāng)時的詩歌中都能夠反映出來。閱讀全文>>

近來國際葡萄酒圈很熱衷討論一個新發(fā)明的“神器”，只要擁有了這個名為“Coravin”的新產(chǎn)品，你將可以不用開瓶就品嘗到瓶里的酒，如果覺得陳年不夠就繼續(xù)放幾年，等以后再喝！閱讀全文>>