巴羅克(Baroque)

典型香氣：花、堅果和梨

起源：

巴羅克（Baroque）起源于法國西南部的朗德?。↙andes），更準確的說法是阿杜爾河（Adour）盆地內(nèi)的圖爾桑（Tursan）和沙洛斯（Chalosse）地區(qū)。其最早的文獻記載出現(xiàn)在1894年，由當?shù)氐囊蛔咸延缢浫搿?br />
巴羅克的名字可能源于埃雷蒙屈布市（Eyres-Moncube）附近的一個小村莊，在這個村莊里，巴羅克是非常重要的農(nóng)作物。而拉維尼亞克（Lavignac）在2001年從詞源學的角度提出了另一個理論：巴羅克的名字源于加斯科尼語（Gascon）中的“Varoc”或“Varoca”，意為枝干或枝條。

巴羅克屬于庫爾布（Courbu）種類，在形態(tài)上與露澤（Lauzet）和丹娜（Tannat）類似。巴羅克曾經(jīng)被認為是白福兒（Folle Blanche）和長相思（Sauvignon Blanc）的自然雜交產(chǎn)物，但DNA檢測推翻了這一假設，其真正的親本還有待發(fā)現(xiàn)和證實。

品種特征和生長條件：

巴羅克的葡萄樹有著旺盛的生命力，成熟期較晚，無法在干旱環(huán)境中生存。其果串非常緊湊，因此容易感染灰霉病，但對白粉病和黑斑病有良好抗性。

主要種植區(qū)域和特色：

19世紀末及20世紀初的時候，由于巴羅克擁有對白粉病的良好抗性，法國開始大量種植巴羅克。1958年，其種植面積達5,656公頃。但是在之后的50年里，巴羅克的種植面積銳減，2008年的時候僅剩112公頃。在圖爾桑產(chǎn)區(qū)，巴羅克常用于混釀葡萄酒中，比例從30%到80%不等，與之混釀的葡萄包括小滿勝（Petit Manseng）和大滿勝（Gros Manseng）等本地品種，以及長相思和白詩南（Chenin Blanc）等國際品種。

巴羅克葡萄酒會散發(fā)出柔和的花香和堅果香氣，清新怡人；另一種少見的成熟風格巴羅克葡萄酒則具備較高的酒精度以及精致、成熟的梨子香味。