黑特蕾(Terret Noir)

典型香氣：李子

起源：

黑特蕾（Terret Noir）常被簡稱為“特蕾（Terret）”，而實(shí)際上特蕾是黑特蕾、白特蕾（Terret Blanc）和灰特蕾（Terret Gris）的統(tǒng)稱，白特蕾和灰特蕾是黑特蕾的變異品種。特蕾是朗格多克（Languedoc）產(chǎn)區(qū)最古老的葡萄品種之一，很可能起源于法國南部的埃羅省（Herault），在當(dāng)?shù)匾延泻荛L的種植歷史。根據(jù)雷佐（Rezeau）的研究，關(guān)于特蕾的記錄可能最先于1619年出現(xiàn)在卡爾卡松（Carcassonne），隨后的1639年和1676年也有相關(guān)記載，但這些記錄的準(zhǔn)確性有待考證。可信度較高的最早記錄來自于朗格多克，出現(xiàn)在1736年。

品種特性和生長條件：

黑特蕾的萌芽期和成熟期較晚，通常采用短枝修剪的修剪方式，但樹形可修整為垂直分布形和灌木形。其產(chǎn)量豐富，果串大，顆粒大小適中。黑特蕾易感染白粉病和霜霉病。

主要種植區(qū)域和特色：

黑特蕾主要種植在法國南羅訥河谷（Southern Rhone）和朗格多克產(chǎn)區(qū)，截至2008年，其種植面積為189公頃，比2000年減少了211公頃。黑特蕾既可釀造單一品種葡萄酒，也可與國際品種混釀，出現(xiàn)在菲圖（Fitou）、米內(nèi)瓦（Minervois）、科比埃（Corbieres）、派勒特（Palette）、卡西斯（Cassis）以及羅訥河谷（Rhone Valley）的教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）、羅訥河谷丘村莊級（Cotes du Rhone Villages）、吉恭達(dá)斯（Gigondas）和拉斯多（Rasteau）的葡萄酒中，但所占比例通常較少。其酒顏色淺，口感輕盈，酒精含量適中，即使在炎熱氣候下也能保持清新的酸度。