紅酒世界勃艮第名莊探訪之旅——瓦羅耶酒莊

紅酒世界采購(gòu)團(tuán)隊(duì)的勃艮第名莊探訪之旅仍在如火如荼地進(jìn)行著。為了尋找具有極高性價(jià)比的勃艮第葡萄酒，他們不斷深入勃艮第，走訪各大名莊。這一站，他們來(lái)到了瓦羅耶酒莊（Domaine des Varoilles）。

　　瓦羅耶酒莊位于夜丘（Cote de Nuits）的熱夫雷-香貝丹酒村（Gevrey-Chambertin），是該酒村內(nèi)一座歷史悠久且品質(zhì)卓越的精品酒莊。酒莊的總經(jīng)理吉爾伯特·哈梅爾先生（Gilbert Hammel）熱情地接待了紅酒世界采購(gòu)團(tuán)隊(duì)，并與采購(gòu)團(tuán)隊(duì)成員分享了瓦羅耶酒莊的歷史與發(fā)展情況。

瓦羅耶酒莊

據(jù)哈梅爾先生介紹，瓦羅耶酒莊的歷史最早可以追溯到公元13世紀(jì)。1272年，一位名叫夏普特·郎格海（Chapter Langres）的先生在這里購(gòu)買了第一塊土地。后來(lái)，夏普特又于1319年和1329年先后購(gòu)買了這個(gè)莊園剩余的所有土地。在此后的400多年里，這座莊園一直都是郎格海家族的產(chǎn)業(yè)。1792年，該莊園的葡萄園被作為國(guó)家財(cái)產(chǎn)售出。目前，瓦羅耶酒莊的日常管理和經(jīng)營(yíng)主要由1890年成立的諾尊-肖沃（Naigeon-Chauveau）公司負(fù)責(zé)。

瓦羅耶酒莊的葡萄園

隨后，哈梅爾先生又帶領(lǐng)紅酒世界采購(gòu)團(tuán)隊(duì)參觀了酒莊的葡萄園。酒莊的葡萄園占地面積約為13公頃，主要位于石灰?guī)r遍布的山坡上，海拔適中，光照時(shí)間較長(zhǎng)，熱量充足，坡度適宜，排水性良好。得天獨(dú)厚的地理環(huán)境有利于葡萄糖分的積累和風(fēng)味物質(zhì)的凝聚，充分展現(xiàn)出葡萄園的風(fēng)土特色。

　　此外，葡萄園還采用科學(xué)的管理方法，以保證葡萄酒的上乘品質(zhì)。葡萄園每公頃種植10,000株葡萄樹(shù)。酒莊每年會(huì)替換其中大約1,500株樹(shù)苗，采用這種新老更替的方法促進(jìn)園中葡萄樹(shù)的更新循環(huán)，將葡萄樹(shù)的平均樹(shù)齡控制在40至60年之間。

瓦羅耶酒莊的酒窖

總經(jīng)理吉爾伯特·哈梅爾先生親自侍酒

參觀完酒莊的葡萄園后，紅酒世界采購(gòu)團(tuán)隊(duì)在哈梅爾先生的帶領(lǐng)下，還深入到酒莊歷史悠久的酒窖進(jìn)行探訪。在瓦羅耶酒莊典雅大方的品酒室里，哈梅爾先生邀請(qǐng)紅酒世界采購(gòu)團(tuán)隊(duì)一起品賞酒莊的明星酒款。瓦羅耶酒莊出產(chǎn)的葡萄酒以黑皮諾（Pinot Noir）紅葡萄酒為主。這些葡萄酒顏色深濃、層次豐富、風(fēng)味濃郁、回味悠長(zhǎng)，獲得了大家一致的好評(píng)。

紅酒世界采購(gòu)團(tuán)隊(duì)與吉爾伯特·哈梅爾先生合影留念

最后，哈梅爾先生還邀采購(gòu)團(tuán)隊(duì)成員一起合影留念，并對(duì)紅酒世界的發(fā)展表達(dá)了美好的祝愿。這一站，大家都獲益匪淺，相信下一站還會(huì)有更多精彩！（文/Gillian）

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