斯維蒂諾(Cividino)

典型香氣：橘子、菠蘿、礦物味和花香

　　起源：

　　斯維蒂諾（Cividino）是一種古老而極為稀有的白葡萄品種，早在17世紀便被人提及，其原產(chǎn)于意大利（Italy）東北部烏迪內(nèi)（Udine）的瓦利納緹斯（Valli del Natisone）地區(qū)。斯維蒂諾最初種植于奇維達萊（Cividale），后來傳播到馬尼亞戈（Maniago）和梅杜諾（Meduno）等地。斯維蒂諾曾一度瀕臨滅絕，艾米麗·布弗（Emilio Bulfon）是少數(shù)種植這種葡萄的果農(nóng)之一，她在兩位葡萄品種學家的幫助下，讓斯維蒂諾得以幸存?，F(xiàn)在斯維蒂諾常與查諾麗（Cianorie）、芙季芮（Forgiarin）和賽格林（Sciaglin）等本地品種一起種植。

　　品種特征和生長條件：

　　斯維蒂諾為晚熟葡萄品種，具有抗酸腐病的特性，但易感染白粉病。斯維蒂諾的葉子呈五邊形，果實呈橢圓形。斯維蒂諾需要種植在陽光充足的地方，否則很難成熟。目前該葡萄還沒有官方的克隆品種。

　　主要種植區(qū)域和特色：

　　斯維蒂諾現(xiàn)在主要種植于意大利維帕瓦河（Vipava）和斯洛文尼亞（Slovenia）等地，是平扎諾-阿爾塔利亞門托（Pinzano al Tagliamento）當?shù)胤N植最廣泛的葡萄品種。

　　用斯維蒂諾釀制的單一品種葡萄酒通常帶有花香、熱帶水果、杏仁和香料的香氣，酒體較輕，酸度佳，酒精度高，適合搭配干酪。