幾句話助你了解波爾多十座頂級(jí)名莊

在這世上，沒有任何一個(gè)產(chǎn)區(qū)能夠像波爾多（Bordeaux）這樣，擁有如此多的頂級(jí)名莊。它們所釀造的奢華美酒，是全球葡萄酒愛好者們共同的追求。下面，小編就分別通過幾句話，為大家介紹波爾多的10座頂級(jí)名莊。

　　一、歐頌酒莊（Chateau Ausone）

圖片來源：Chateau Ausone

1. 酒莊名來自于拉丁詩(shī)人奧索尼烏斯（Ausonius）
　　2. 被認(rèn)為擁有波爾多最為古老的酒莊城堡
　　3. 目前由伍迪埃家族（Vauthier Family）私有
　　4. 在圣埃美?。⊿aint-Emilion）列級(jí)莊（Grand Cru Classe）評(píng)級(jí)中位列一級(jí)A等酒莊（Premiere Grand Cru Classe A）
　　5. 葡萄酒典型的混釀比例為：45%梅洛（Merlot）和55%品麗珠（Cabernet Franc）
　　6. 副牌酒叫作“歐頌小教堂（Chapelle d’Ausone）”

　　二、白馬酒莊（Chateau Cheval Blanc）

圖片來源：Chateau Cheval Blanc

1. 在圣埃美隆列級(jí)莊評(píng)級(jí)中位列一級(jí)A等酒莊
　　2. 出產(chǎn)的葡萄酒被認(rèn)為是圣埃美隆最為出名的葡萄酒
　　3. 其葡萄園被聯(lián)合國(guó)教科文組織（UNESCO）列為世界遺產(chǎn)地（World Heritage Site）
　　4. 由酩悅·軒尼詩(shī)-路易·威登集團(tuán)（LVMH）董事長(zhǎng)貝爾納·阿諾特（Bernard Arnault）和他的商業(yè)伙伴共同擁有
　　5.酒莊葡萄酒由品麗珠和梅洛混釀，不同年份的比例不同
　　6. 副牌酒叫作“小白馬（Le Petit Cheval）”

　　三、侯伯王莊園（Chateau Haut-Brion）

1. 波爾多一級(jí)莊（First Growth），位于左岸的格拉夫（Graves）
　　2. 在左岸所有一級(jí)莊中規(guī)模最小
　　3. 1935年被美國(guó)金融家克蘭斯·帝龍（Clarence Dillon）收購(gòu)，并一直由他本人及其后人所擁有
　　4. 同時(shí)釀造紅葡萄酒和白葡萄酒
　　5. 相較于左岸的其它一級(jí)莊，侯伯王莊園的葡萄酒風(fēng)格更加緊澀，不過品質(zhì)也更加穩(wěn)定
　　6. 紅葡萄酒典型的混釀比例為：47%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、43%的梅洛和10%的品麗珠
　　7. 白葡萄酒由賽美蓉（Semillon）和長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）混釀而成，年份不同比例也不同
　　8. 副牌酒叫作小侯伯王（Le Clarence de Haut-Brion，以前是Bahans-Haut-Brion）
　　9. 姊妹酒莊為美訊酒莊（Chateau La Mission Haut-Brion），因?yàn)閮勺魄f同屬克蘭斯帝龍酒業(yè)集團(tuán)（Domaine Clarence Dillon）旗下，且僅有一路之隔

　　四、拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）

圖片來源：Chateau Lafite Rothschild

1. 波爾多一級(jí)莊，位于左岸的波亞克（Pauillac）產(chǎn)區(qū)
　　2. 由羅斯柴爾德（Rothschild）家族擁有
　　3. 中國(guó)市場(chǎng)最受歡迎的一級(jí)莊
　　4. 葡萄酒中赤霞珠的比例為80%到95%，剩下的大部分是梅洛，每個(gè)年份都稍有變化
　　5. 副牌酒叫作拉菲珍寶（Les Carruades de Lafite-Rothschild）

　　五、拉圖城堡（Chateau Latour）

1. 波爾多一級(jí)莊，位于左岸的波亞克產(chǎn)區(qū)
　　2. 全球最昂貴且最受歡迎的葡萄酒之一
　　3. 由法國(guó)商人弗朗索瓦·皮諾特（Francois Pinault）擁有
　　4. 2012年，拉圖城堡決定退出期酒（En Primeur）市場(chǎng)
　　5. 葡萄酒典型的混釀比例為：89%的赤霞珠、10%的梅洛和一點(diǎn)點(diǎn)的味而多（Petit Verdot）
　　6. 每個(gè)年份的葡萄酒風(fēng)格都非常穩(wěn)定
　　7. 副牌酒叫作拉圖堡壘（Les Forts de Latour）
　　8. 三牌酒叫作拉圖波亞克（Pauillac de Chateau Latour），從1989年開始發(fā)售，主要供應(yīng)給餐廳

　　六、瑪歌酒莊（Chateau Margaux）

圖片來源：Chateau Margaux

1. 波爾多一級(jí)莊，位于左岸的瑪歌（Margaux）產(chǎn)區(qū)
　　2. 被認(rèn)為是葡萄酒風(fēng)格最為優(yōu)雅的一級(jí)莊
　　3. 由門澤普洛斯（Mentzelopoulos）家族擁有
　　4. 瑪歌副牌酒叫作瑪歌紅亭紅葡萄酒（Pavillon Rouge du Chateau Margaux），同系列的還有瑪歌白亭白葡萄酒（Pavillon Blanc du Chateau Margaux）

　　七、木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）

圖片來源：chateau-mouton-rothschild

1. 在1855分級(jí)中最初被列為二級(jí)莊（Second Growth），而后在1973年被升為一級(jí)莊，是唯一一座獲此殊榮的酒莊
　　2. 位于波爾多左岸的波亞克產(chǎn)區(qū)
　　3. 由羅斯柴爾德家族擁有
　　4. 酒莊每年都會(huì)請(qǐng)一位藝術(shù)家為其設(shè)計(jì)酒標(biāo)，其中就包括大名鼎鼎的夏加爾（Chagall）和畢加索（Picasso）
　　5. 酒莊用葡萄酒為設(shè)計(jì)酒標(biāo)的藝術(shù)家們支付酬勞
　　6. 葡萄酒典型的混釀比例為：80%的赤霞珠、10的品麗珠、8%的梅洛和2%的味而多
　　7. 酒莊也出品白葡萄酒，叫作銀翼干白葡萄酒（Aile d’Argent）
　　8. 副牌酒叫作小木桐（Le Petit Mouton）

　　八、里鵬酒莊（Le Pin）

1. 位于波爾多右岸的波美侯（Pomerol）產(chǎn)區(qū)，并未列入任何官方的分級(jí)制度
　　2. 以“車庫(kù)酒（Vin de Garage）”發(fā)家，最初僅有1公頃的葡萄園，如今也不過只有2公頃，因此產(chǎn)量極低
　　3. 十分神秘，甚至都沒有自己的官方網(wǎng)站
　　4. 擁有者為杰克·蒂安邦（Jacques Thienpont）
　　5. 被認(rèn)為是世界上最昂貴的葡萄酒之一
　　6. 2009年份酒款的價(jià)格約為每瓶3,900英鎊（約合人民幣34,476元）
　　7. 不生產(chǎn)副牌酒

　　九、柏圖斯酒莊（Petrus）

1. 位于波爾右岸的波美侯產(chǎn)區(qū)，并未列入任何官方的分級(jí)制度
　　2. 由莫意克（Moueix）家族擁有，在每個(gè)國(guó)家僅有一家特約進(jìn)口商
　　3. 1945年和1947年兩個(gè)傳奇年份讓酒莊開始在國(guó)際市場(chǎng)上嶄露頭角
　　4. 在瓶中陳年10到20年之后再開瓶飲用最佳
　　5. 只采用梅洛釀制
　　6. 近幾個(gè)年份酒款每瓶酒的均價(jià)為1,600英鎊（約合人民幣14,144元）至2,000英鎊（約合人民幣17,684元）
　　7. 不生產(chǎn)副牌酒

　　十、滴金酒莊（Chateau d'Yquem）

1. 酒莊在1855年蘇玳和巴薩克官方評(píng)級(jí)（1855 Classification of Sauternes and Barsac）中被評(píng)為超一級(jí)酒莊（Premier Cru Superieur），是唯一獲此殊榮的酒莊。
　　2. 酩悅·軒尼詩(shī)-路易·威登集團(tuán)在1999年取得了酒莊的大部分所有權(quán)
　　3. 葡萄酒典型的混釀比例為：80%的賽美蓉和20%的長(zhǎng)相思
　　4. 如果葡萄品質(zhì)不好，酒莊當(dāng)年就不生產(chǎn)葡萄酒

　　至此，你已經(jīng)大概了解了波爾多最受追捧的十座酒莊，當(dāng)然，這個(gè)產(chǎn)區(qū)所待發(fā)掘的還遠(yuǎn)不止如此，若你感興趣的話，不妨再自己探索探索吧。（文/Gerard）