詹姆斯·薩克林：2018年是波爾多的卓越年份

每年4月初的波爾多期酒周（Bordeaux En Primeur Week），許多知名的酒評家都會前往波爾多，拜訪酒莊，與莊主、釀酒師和工作人員交流，并且品嘗新年份的葡萄酒。詹姆斯·薩克林（James Suckling，以下簡稱JS）也不例外，在走訪了67座酒莊，品鑒了超過1,100款期酒后，他在個人網(wǎng)站上宣布，2018年是波爾多的卓越年份。

木桐酒莊期酒品鑒

JS在報告中寫道：對于波爾多而言，2018年是獨特的一年，生長季中出現(xiàn)了糟糕的狀況，但最終還是釀造出了許多美妙的佳釀，它們果味成熟美妙，具有深度，單寧精致、強(qiáng)壯，潛在的清新感令人印象深刻。

許多人都認(rèn)同，波爾多2018年是一個優(yōu)秀的年份，可以媲美近年來的2015和2016年份。但在JS看來，它可以成為一個歷史性的偉大年份，比肩2010、2009和1989年，甚至是1982或1959年。部分人認(rèn)為這一年份葡萄酒的品質(zhì)不一致，這因為他們也許將風(fēng)格的多樣性與品質(zhì)混為一談了。

JS還在報告中特意列舉了一組數(shù)據(jù)，在他所品的1,100款2018年期酒中，80%的酒款得到90分以上的分?jǐn)?shù)。而2016年期酒和2015年期酒中，這一比例分別為69%和70%，由此可以看出2018年份品質(zhì)之卓越。

拉菲古堡期酒品鑒

同時，JS表示，2018年份是新一代釀酒師發(fā)揮作用的年份。拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）的掌門人賽斯吉婭·羅斯柴爾德（Saskia de Rothschild）和金鐘酒莊（Chateau Angelus）的莊主斯蒂芬妮·寶德-里沃爾（Stephanie de Bouard-Rivoal）等新生一代從父輩手中接過家族產(chǎn)業(yè)，開始施展拳腳。她們不囿于傳統(tǒng)，不斷嘗試新的方式來打造更好的葡萄酒，最終交出了令人滿意的成績。在JS的期酒評分中，拉菲古堡與金鐘酒莊均得到了99-100分的潛在滿分。

金鐘酒莊酒窖

以下是JS評出的高分期酒榜單，其中有3款獲得滿分，11款獲得99-100分。

以下是JS對3款滿分酒的評價：

花堡紅葡萄酒（Chateau Lafleur, Pomerol, France）

這款酒口感中段的甜美果味令人難以置信，隱含著成熟的李子與醋栗的風(fēng)味?，F(xiàn)在香氣已經(jīng)非常馥郁，酒體飽滿，口感緊致，單寧完美地融入葡萄酒之中，余味非常驚艷。酒款如此具有力量感，兼具精致感。目前稍顯內(nèi)斂，但已經(jīng)非常令人愉快。

木桐酒莊紅葡萄酒（Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, France）

對于這款酒，我有些無言以對。在我的職業(yè)生涯中，從未遇到一款年輕的木桐葡萄酒能富有泥土氣息且深刻地反映土壤特征。當(dāng)然，我沒有品嘗年輕時的1945或1959年份木桐，但我很幸運(yùn)能在生命中有幸品嘗過數(shù)瓶。這是一款真正反映風(fēng)土的葡萄酒，如此富有層次，如此濃郁，擁有精致且驚艷的單寧。

帕圖斯酒莊紅葡萄酒（Petrus, Pomerol, France）

這款酒令我無言以對，它是如此馥郁、濃稠，散發(fā)絕妙而成熟的果味，伴隨著香料、深色莓果、核桃、榛子和甘草的氣息，還有紫羅蘭與泥土的芳香。酒體飽滿，單寧尤為明顯，但精致而美妙。余味似乎無窮無盡，令我想起了卓越的1998年份。

除了以上的期酒外，還有許多名莊佳釀獲得98分以上的高分，包括侯伯王莊園（Chateau Haut-Brion）、里鵬酒莊（Le Pin）、白馬酒莊（Cheval Blanc）和柏菲酒莊（Chateau Pavie）等酒莊。（文/Shirley）

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