馬拉狄2018：風(fēng)帆戰(zhàn)船再啟航

在格拉夫列級(jí)莊（Crus Classes de Graves）中，僅有6座酒莊的紅、白葡萄酒皆入選列級(jí)莊等級(jí)，馬拉狄酒莊（Chateau Malartic-Lagraviere）便是其中之一。這座酒莊坐落在佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）產(chǎn)區(qū)，兼具卓越葡萄園風(fēng)土和深厚釀酒文化，出產(chǎn)了備受好評(píng)的紅、白佳釀。

圖片來(lái)源：www.malartic-lagraviere.com

18世紀(jì)末，馬拉狄（Malartic）家族收購(gòu)了拉格拉維爾莊園（Domaine de Lagraviere）。該家族的莫賴斯·德·馬拉狄（Maures de Malartic）曾是法國(guó)海軍上將，在1756年的魁北克（Quebec）戰(zhàn)役中立下赫赫戰(zhàn)功。1850年，理查德夫人（Madame Arnaud Ricard）買下了酒莊，為了紀(jì)念馬拉狄將軍，她將酒莊名改為“Chateau Malartic-Lagraviere”，這個(gè)名字一直被沿用至今。酒標(biāo)上的風(fēng)帆戰(zhàn)船圖片也是為了紀(jì)念馬拉狄將軍。

進(jìn)入19世紀(jì)之后，馬拉狄酒莊就已經(jīng)開始聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，并在1953年被評(píng)為格拉夫列級(jí)莊。到1996年，保尼（Bonnie）家族正式成為馬拉狄酒莊的新主人。他們?cè)诮庸芫魄f后，投入了近2,000萬(wàn)美元改造葡萄園和更新釀酒設(shè)備。

保尼家族（圖片來(lái)源：www.malartic-lagraviere.com）

1997年，保尼家族開始在酒莊實(shí)行可持續(xù)發(fā)展種植方式，以維護(hù)葡萄園的生態(tài)平衡，這一舉措使酒莊先后在2008年和2015年獲得了可持續(xù)農(nóng)業(yè)認(rèn)證和高環(huán)保價(jià)值（HVE）認(rèn)證。至2018年，馬拉狄酒莊的葡萄園已經(jīng)在可持續(xù)發(fā)展管理方式下走過(guò)了20多年歲月，產(chǎn)出的葡萄果實(shí)成熟度更佳，口感鮮明，單寧美妙。1998年，馬拉狄酒莊的新酒窖正式建成，酒窖內(nèi)配備了20個(gè)不銹鋼罐和10個(gè)大橡木桶，可容納1,200個(gè)橡木桶，所有釀酒過(guò)程都以重力自流法（Gravity Flow）原理作業(yè)，經(jīng)過(guò)20多年的努力，馬拉狄酒莊的酒窖現(xiàn)被認(rèn)為是現(xiàn)代化程度最高的酒窖之一。此外，保尼家族還聘請(qǐng)了著名釀酒大師、紅酒世界首席葡萄酒顧問(wèn)——米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔(dān)任釀酒顧問(wèn)，為酒莊的葡萄酒品質(zhì)保駕護(hù)航。

馬拉狄酒莊的葡萄園共占地53公頃，坐落在幾百萬(wàn)年前因沖積作用形成的砂礫丘頂，酒莊名字里的“Lagraviere”在法語(yǔ)中即為“礫石”之意。園內(nèi)的礫石層深達(dá)8米，吸熱性和排水性佳，其下又覆蓋著含海洋貝殼的石灰質(zhì)土壤，既能為葡萄樹提供必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，又可儲(chǔ)藏大量水分。

圖片來(lái)源：www.malartic-lagraviere.com

2018年可以說(shuō)是頗為戲劇性的一年，溫暖濕潤(rùn)的春季和晴朗干燥的夏季形成了鮮明的對(duì)比，但酒莊礫石土壤優(yōu)秀的排水性和酒莊團(tuán)隊(duì)對(duì)葡萄園的悉心照料避免了葡萄藤出現(xiàn)病害，開花和坐果得以順利進(jìn)行。8月末的些許降雨又給葡萄果實(shí)的成熟帶來(lái)了必要的水分，之后一直到采收結(jié)束，天氣狀況都十分理想。酒莊紅葡萄品種的采收一直從9月26日持續(xù)至10月12日。馬拉狄酒莊2018年份的紅葡萄酒采用57%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、36%梅洛（Merlot）、4%味而多（Petit Verdot）和3%品麗珠（Cabernet Franc）混釀而成，成酒兼具新鮮感和深度，酒體飽滿，風(fēng)味濃郁，蘊(yùn)含極佳的力量感。目前，紅酒世界會(huì)員商城正式上線了2018年馬拉狄酒莊紅葡萄酒（Chateau Malartic-Lagraviere, Pessac-Leognan, France）。

圖為同一酒款不同年份示意圖，點(diǎn)擊即可購(gòu)買2018年份期酒（圖片來(lái)源：www.malartic-lagraviere.com）

《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）給這款酒打出了94-96分，并評(píng)價(jià)：“這款強(qiáng)勁的葡萄酒將多汁的黑色水果風(fēng)味與凝練的單寧很好地結(jié)合在一起。濃稠且緊致的質(zhì)地賦予了酒款極佳的陳年潛力?！贝送?，《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）和詹姆斯·薩克林（James Suckling）也分別給這款酒打出了92-95分和93-94分好評(píng)。至最終裝瓶，這款酒將在小橡木桶中陳釀18-22個(gè)月，其中70%為新桶，在經(jīng)過(guò)時(shí)間打磨后，這款酒定會(huì)呈現(xiàn)出更加完整平衡的結(jié)構(gòu)和更加豐富的風(fēng)味，給人帶來(lái)更多愉悅感。（文/Olivia）

更多信息內(nèi)容，請(qǐng)查看2018波爾多期酒聚焦專題