2018班尼杜克，酒界“周伯通”再創(chuàng)佳績

多年前的一場慈善晚會(huì)上，著名武俠小說家金庸先生對(duì)法國班尼杜克酒莊（Chateau Branaire-Ducru）的葡萄酒一見如故，為其題寫了“周伯通”這一名字。酒莊也認(rèn)為周伯通的形象正好凸顯了酒莊的獨(dú)特氣質(zhì)和非凡氣派，于是攜手國泰航空在香港舉行中文命名儀式，宣布將周伯通作為酒莊的中文名。2018年，金庸先生與世長辭，但他造就的瑰麗武俠世界在人們心中永存；這一年，被他所青睞的班尼杜克酒莊也出產(chǎn)了又一款備受好評(píng)的佳釀——2018年班尼杜克酒莊紅葡萄酒（Chateau Branaire-Ducru, Saint-Julien, France），這款酒目前已正式在紅酒世界會(huì)員商城上線。

圖為同一酒款不同年份示意圖（點(diǎn)擊即可購買2018年份期酒）

著名酒評(píng)家詹姆斯·薩克林（James Suckling）在品鑒過這款2018年份的期酒之后，給它打出了95-96分的好評(píng)，并評(píng)價(jià)：“這是一款品質(zhì)極佳的班尼杜克酒莊紅葡萄酒，展現(xiàn)具有深度的深色水果香氣，譬如黑莓和黑醋栗，還伴有許多覆盆子的氣息。其酒體飽滿，單寧緊實(shí)順滑，余味十分持久。我們拭目以待，它能不能超越2016年份，但目前已經(jīng)朝著這個(gè)方向發(fā)展?！?

除此之外，《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）和《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）也分別給這款酒打出了94-96分和94-97分的好評(píng)，可見這款酒不俗的品質(zhì)和實(shí)力。

班尼杜克酒莊坐落在上梅多克（Haut-Medoc）四大名村之一的圣朱利安（Saint-Julien）產(chǎn)區(qū)，酒莊歷史可以追溯至17世紀(jì)，當(dāng)時(shí)它曾是名聲顯赫的龍船莊園（Chateau Beychevelle）的一部分。之后，歷經(jīng)多位所有者的精心打理，酒莊在1855分級(jí)制度中被評(píng)為四級(jí)莊。1988年，班尼杜克酒莊被帕特里·馬諾圖（Patrick Maroteaux）先生收購，自此開啟了酒莊葡萄種植和葡萄酒釀造的新紀(jì)元。

馬諾圖先生曾任波爾多特級(jí)葡萄酒聯(lián)合會(huì)（UGCB）主席和圣朱利安產(chǎn)區(qū)主席等職位。在他看來，班尼杜克酒莊是上天的贈(zèng)禮。酒莊的葡萄園坐落在一個(gè)風(fēng)土絕佳的圓丘上，園內(nèi)貧瘠的礫石土壤排水性佳，十分適合種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。酒莊秉持尊重風(fēng)土的理念，盡量減少在葡萄種植過程中的人工干預(yù)。在釀酒過程中，酒莊會(huì)嚴(yán)格控制每一個(gè)釀酒環(huán)節(jié)——細(xì)致的葡萄篩選、使用不同容量發(fā)酵罐進(jìn)行酒精發(fā)酵及進(jìn)行18個(gè)月左右的橡木桶陳年等，以保證葡萄酒的品質(zhì)。

在馬諾圖先生的管理下，酒莊佳釀層出不窮，備受酒評(píng)家和葡萄酒愛好者的青睞。雖然馬諾圖先生在2017年11月去世，但他的理念一直指導(dǎo)著酒莊的運(yùn)作和發(fā)展，在他的兒子弗朗索瓦-澤維爾·馬諾圖（Francois-Xavier Maroteaux）先生的帶領(lǐng)下，班尼杜克酒莊的葡萄酒品質(zhì)進(jìn)一步精進(jìn)，這款2018年份的班尼杜克酒莊紅葡萄酒就是最好的證明。（文/Olivia）

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