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博巴爾(Bobal)

中文別名：

波巴爾

外文別名：

Balau, Bobos, Balauro, Benicarlo, Boal, Bobal Noir, Bobos, Carignan d'Espagne, Carignan d'Espagne A Fronton, Carignan Espagnol, Coreana, Espagnol, Folle Blanche du Minervois, Pobreton, Provechon, Rageno, Rajeno, Requena, Requenera, Requeno, Terret d'Espagna, Tinto de Requena, Tinto de Zurra, Valenciana, Valenciana Tinta, Valenciana Tinto, Vinate, Vinate Tinto, Vinater.

原產(chǎn)地：

西班牙

種植區(qū)域：

西班牙、法國

典型香氣：黑櫻桃、無花果和成熟的李子

起源：

博巴爾（Bobal）是一個西班牙的紅葡萄品種。據(jù)稱早在15世紀(jì)時，博巴爾就曾出現(xiàn)在文獻(xiàn)作品中。過去，博巴爾也被稱作“Benicarlo”，但這個名字后來被誤用于命名法國多爾多涅河（Dordogne）的莫納斯特雷爾（Monastrell），因此“Benicarlo”不再用于博巴爾的命名。

品種特征：

博巴爾生命力頑強，有極其強大的抗旱能力，但是仍然會感染白粉病和灰霉病。博巴爾的葡萄藤通過短枝修剪后，葡萄會有較好的收成。該品種的萌芽期和成熟期適中或較晚，果實的成熟有可能不均勻，果串碩大而密集，果實呈中等大小，顏色較深。

主要種植區(qū)域和特色：

2007年，博巴爾西班牙的總種植面積近210,346英畝。該品種在西班牙的4個DO產(chǎn)區(qū)為法定品種，它們分別是胡加爾河岸（Ribera Del Jucar）、瓦倫西亞（Valencia）、烏迭爾-雷格納（Utiel-Requena）和曼確拉（Manchuela）。而且，博巴爾是后兩個產(chǎn)區(qū)的主要葡萄品種。過去，博巴爾一直用于釀造桶裝酒，但由于博巴爾釀造的葡萄酒有新鮮的紅色水果風(fēng)味，且結(jié)構(gòu)良好，有如天鵝絨般的質(zhì)地，再加上該品種有良好酸度和較低的酒精度，現(xiàn)在有越來越多的釀酒師開始關(guān)注博巴爾。一些酒商如慕斯迪谷月（Mustiguillo），推廣口感柔順的紅葡萄酒，這使得博巴爾的名氣大增。此外，在西班牙東南部的胡米亞（Jumilla）、耶克拉（Yecla）及布亞斯（Bullas），博巴爾也有一定量的種植。在這些地方，該品種被用于釀制顏色深濃的紅葡萄酒，甚至是葡萄濃縮汁（Grape Concentrate）。這些葡萄酒主要但不全部以桶裝形式售賣。