司特本(Steuben)

典型香氣：草莓、覆盆子、蔓越莓和香料

起源：

1925年，司特本（Steuben）誕生于美國(guó)康奈爾大學(xué)（Cornell University）紐約州（New York）農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)站的果樹(shù)及葡萄栽培部，是維恩（Wayne）和謝爾丹（Sheridan）雜交的結(jié)果。司特本是美洲葡萄（Vitis Labrusca）和歐亞葡萄（Vitis Vinifera）的雜交，既可作為鮮食葡萄食用也可用作釀酒葡萄。1931年，該品種開(kāi)始用于葡萄栽培。1947年，司特本正式被引入葡萄園中進(jìn)行栽培，被用來(lái)培育黑科羅（Corot Noir）和諾瓦雷（Noiret）。

品種特征和生長(zhǎng)條件：

司特本的生命力很旺盛，產(chǎn)量也高，因此常需要對(duì)產(chǎn)量進(jìn)行控制以保證葡萄果實(shí)的成熟。其果實(shí)珠串大，結(jié)構(gòu)緊湊，果皮呈黑色。該品種不屬于芳香型葡萄品種，果實(shí)甜美，帶有香料的味道。其對(duì)黑腐病的抵抗能力一般，但對(duì)其它病害有較好的抵抗力。

主要種植區(qū)域和特色：

司特本在美國(guó)的種植面積不算多，但分布范圍較為廣泛。該品種在賓夕法尼亞州（Pennsylvania）的種植面積為18公頃的（2008年）、在紐約州的種植面積為15公頃（2006年）、在印第安納州（Indiana）的種植面積為10公頃（2007年）、在伊利諾伊州（Illinois）的種植面積為1.2公頃（2007年）。司特本可用來(lái)釀造芳香的白葡萄酒或不同甜度的桃紅葡萄酒。此外，由于該品種風(fēng)味甜美，人們也十分推崇其作為鮮食葡萄的價(jià)值，有時(shí)候也被加工成葡萄汁出售。有些酒莊也釀造司特本單一品種葡萄酒。