阿拉蒙(Aramon)

起源：

與很多古老的葡萄品種相似，阿拉蒙（Aramon）有三種顏色：黑、灰和白色，這三類在法國南部都有分布，這也是人們認為阿拉蒙起源于法國的原因之一。白阿拉蒙（Aramon Blanc）（果皮呈粉色）是三者之中最早被記錄的，收錄在瑞士植物學(xué)家奧古斯丁·彼拉姆斯（Augustin-Pyramus）的著作中，《英國皇家園藝學(xué)會水果類條目》（Royal Horticultural Society's Catalogue of Fruits,1826）中最早提到黑色品種阿拉蒙。DNA研究顯示，阿拉蒙與白高維斯（Gouais Blanc）有親子關(guān)系。

品種特征和生長條件：

阿拉蒙屬于早發(fā)芽的葡萄品種，因而要防春季霜凍，晚熟，高產(chǎn)，顆粒大，枝葉茂盛，需剪短枝，此外還容易受霜霉菌、隱孢殼霉菌和螨蟲的侵襲。

主要種植區(qū)域和特色：

阿拉蒙主要種植于法國和阿爾及利亞。盡管法國是阿拉蒙的起源地，但在過去半個世紀間，該國的阿拉蒙種植面積卻大大減少，而灰阿拉蒙（Aramon Gris）和白阿拉蒙幾乎處于滅絕邊緣。在19世紀晚期，阿拉蒙因其高產(chǎn)性在朗格多克（Languedoc）地區(qū)廣泛種植。1958年，阿拉蒙的種植面積為8,164公頃，主要分布在埃羅?。℉erault），到2008年，僅剩下3,304公頃。

除非是種植在貧瘠的土壤上且其葡萄藤經(jīng)過尤為嚴格的修整，否則該品種釀制出的葡萄酒酒體極其輕盈，酒液呈紅色，常泛藍黑色，酒精度和萃取物含量均較低。由于阿拉蒙釀制的葡萄酒顏色不夠深濃，因此為了給法國的消費者提供顏色足夠紅的紅葡萄酒，該品種常和一些果肉呈紅色的染色葡萄品種搭配，最常見的是紫北塞（Alicante Bouschet）。

2006年，朗格多克地區(qū)的白阿拉蒙種植面積為22公頃，灰阿拉蒙面積為41公頃，他們用于白葡萄酒混釀的機會卻也來越少，拉索加阿拉蒙葡萄酒（Domaine La Sorga’ s Ah Ramon）是少有的用阿拉蒙釀造的酒款。