卡耶塔娜(Cayetana)

起源：

　　卡耶塔娜（Cayetana）是一個(gè)古老的白葡萄品種，起源于伊比利亞半島（Iberian Peninsula）。它在西班牙十分常見(jiàn)，并且有著形形色色的別稱(chēng)，最常見(jiàn)的為帕爾迪納（Pardina）與白珍拿（Jaen Blanco）。其中，白珍拿的變種粉珍拿（Jaen Rosado）與卡耶塔娜有一樣的基因組。帕爾迪納易與阿爾比邁（Albillo Mayor）混淆，后者在杜埃羅河岸（Ribera del Duero）的別稱(chēng)也是帕爾迪納（Pardina）。

　　在葡萄牙也有卡耶塔娜的蹤跡，當(dāng)?shù)厝税阉Q(chēng)之為白莫里緹托（Mourisco Blanco）。這一別稱(chēng)需與葡萄牙米尼奧（Minho）產(chǎn)區(qū)的阿維蘇（Avesso）區(qū)分開(kāi)，

　　這是個(gè)族系龐大復(fù)雜的品種，關(guān)于其確切起源地沒(méi)有定論。最初的DNA父母本對(duì)比分析顯示，卡耶塔娜起源于葡萄牙的阿連特茹（Alentejo）。但是最近一次運(yùn)用新原理的DNA分析卻推翻了這一說(shuō)法，它表明該品種在全伊比利亞半島（Iberian peninsula）與眾多品種有著錯(cuò)綜復(fù)雜的基因關(guān)系。這充分說(shuō)明了，卡耶塔娜在葡萄牙與西班牙的葡萄種植史中具有關(guān)鍵作用。

　　19世紀(jì)，卡耶塔娜以多拉迪洛（Doradillo）之名從西班牙引進(jìn)澳大利亞，容易與其混淆的是本土品種多拉迪拉（Doradilla）。

　　品種特征和生長(zhǎng)條件：

　　卡耶塔娜是一個(gè)生命力旺盛、高產(chǎn)的品種。珠串大，果實(shí)顆粒中等、皮薄。抽芽與成熟時(shí)間都十分晚。該品種抗旱性好，最喜歡貧瘠的沙質(zhì)土壤。它極易感染白粉病和灰霉病，而且易遭螨蟲(chóng)侵害。

　　主要種植區(qū)域和特色：

　　西班牙

　　卡耶塔娜主要種植于西班牙。由于西班牙沒(méi)有明確卡耶塔娜與其別稱(chēng)品種之間的關(guān)系，就將帕爾迪納、白珍拿與白卡耶塔娜（Blanca Cayetana）區(qū)分記載。2008年，白珍拿的種植面積達(dá)4,973公頃，主要分布在卡斯蒂利亞-拉曼恰（Castilla La Mancha）、安達(dá)路西亞（Andalucia）與馬德里（Madrid）。2008年，帕爾迪納的種植面積達(dá)31,440公頃，幾乎全部分布在埃斯特雷馬杜拉（Extremadura），尤其是巴達(dá)霍斯（Badajoz）省。白卡耶塔娜的情況與帕爾迪納相似，其2008年的種植面積達(dá)11,850公頃。

　　卡耶塔娜在當(dāng)?shù)爻１徽麴s提煉用于釀制赫雷斯白蘭地（Brandy de Jerez）。用卡耶塔娜釀制的葡萄酒表現(xiàn)平平，酒精度一般，酸度中高，易氧化。

　　葡萄牙

　　白莫里緹托在葡萄牙的阿連特茹分布相對(duì)較少。2010年，其種植面積僅有141公頃。

　　澳大利亞

　　2008年，多拉迪洛的種植面積為74公頃，主要分布于氣候炎熱、灌溉條件良好的河邊。這些地區(qū)出產(chǎn)的葡萄適宜經(jīng)蒸餾提煉以生產(chǎn)加強(qiáng)型葡萄酒。