莫利斯特爾(Moristel)

典型香氣：黑莓、李子

　　起源：

　　莫利斯特爾（Moristel）是起源于西班牙東北部的阿拉貢（Aragon）產(chǎn)區(qū)的紅葡萄品種，在這里，莫利斯特爾有時(shí)被誤認(rèn)為是慕合懷特（Monastrell）的變異品種或是莫納斯特萊（Morrastel）。莫納斯特萊與格拉西亞諾（Graciano）是同一個(gè)葡萄品種，格拉西亞諾被廣泛種植于西班牙的里奧哈（Rioja）產(chǎn)區(qū)。即便有一些相似之處，但經(jīng)過DNA檢驗(yàn)，莫利斯特爾與這些品種都不相同。

　　品種特征和生長條件：

　　莫利斯特爾的果實(shí)皮薄，果串小到中等，非常緊實(shí)。其發(fā)芽時(shí)間中等到晚，成熟時(shí)間晚，產(chǎn)量低。該品種有較強(qiáng)的抗旱能力，適合種植于肥沃的土壤或是黏土土壤，具有很好的抵抗蟲害與疾病的能力。

　　主要種植區(qū)域和特色：

　　2008年，莫利斯特爾在西班牙的總種植面積達(dá)154公頃（381英畝），主要種植于韋斯卡（Huesca）和薩拉戈薩（Zaragoza）省，是韋斯卡省內(nèi)以國際品種占主導(dǎo)的索蒙塔諾產(chǎn)區(qū)（Somontano DO）的重要品種之一。

　　采用莫利斯特爾釀造出來的單一品種葡萄酒的香氣非常獨(dú)特，具有羅甘莓植物的風(fēng)味。由于其酒體非常輕盈，所以通常和酒體飽滿的丹魄（Tempranillo）、帕拉麗塔 （Parraleta）甚至是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混釀。莫利斯特爾葡萄酒易被氧化，適合在年輕時(shí)飲用，釀造時(shí)最好不經(jīng)過橡木桶熟化。除了釀造紅葡萄酒外，該品種同樣非常適合用于釀造桃紅葡萄酒。